Рецепт Салат по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат по-грузински

Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Укроп 50 г
Базилик, свежий 15 г
Огурец парниковый 200 г
Оливковое масло 15 г
Грецкий орех 40 г
Уксус яблочный 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Https://vkusvill.ru/media/recipes/salat-po-gruzinski.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.3% 577 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 14% 629 г
альфа Каротин 4.377 мкг ~
бета Каротин 1.147 мг 5 мг 22.9% 20.2% 436 г
бета Криптоксантин 26.123 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 310.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 10.57 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 23.06 мкг 400 мкг 5.8% 5.1% 1735 г
Витамин C, аскорбиновая 20.42 мг 90 мг 22.7% 20% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 7.6% 1166 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.778 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6427 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 52.1% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.9719 мг 20 мг 4.9% 4.3% 2058 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.85 мг 2500 мг 10.8% 9.5% 926 г
Кальций, Ca 63.86 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1566 г
Кремний, Si 31.836 мг 30 мг 106.1% 93.6% 94 г
Магний, Mg 33.76 мг 400 мг 8.4% 7.4% 1185 г
Натрий, Na 296.01 мг 1300 мг 22.8% 20.1% 439 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3939 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 7.7% 1146 г
Хлор, Cl 454.23 мг 2300 мг 19.7% 17.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1692 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 17.2% 513 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.5232 мг 2 мг 26.2% 23.1% 382 г
Медь, Cu 139.15 мкг 1000 мкг 13.9% 12.3% 719 г
Молибден, Mo 1.877 мкг 70 мкг 2.7% 2.4% 3729 г
Никель, Ni 19.196 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 1.106 мкг 55 мкг 2% 1.8% 4973 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 70.56 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5669 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 6.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 4.4% 2017 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.73 г от 0.9 до 3.7 г 81.1% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.686 г от 4.7 до 16.8 г 78.4% 69.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.826 мг ~
Стигмастерол 0.362 мг ~
бета Ситостерол 3.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.208 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.882 г min 16.8 г 23.1% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.403 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.698 г ~

Энергетическая ценность Салат по-грузински составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 207 гр (234.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ

Салат по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 59 %, кремнием - 106,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 26,2 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Салат по-грузински

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат по-грузински, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы