Рецепт Кекс из ржаной муки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс из ржаной муки с корицей

Ржаная мука, обойная (Запекание) 150 г
Пищевая сода 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 60 г
Йогурт 3,2% жирности 130 г
Масло подсолнечное 50 г
Корица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из ржаной муки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.9 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.9% 1101 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 8.7% 366 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.3% 595 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 7.8% 408 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5798 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2256 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.9% 1091 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 2.8% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 21.212 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1886 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 2.1% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.317 мг 15 мг 42.1% 13.4% 237 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.227 мкг 50 мкг 6.5% 2.1% 1549 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0516 мг 20 мг 10.3% 3.3% 975 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.34 мг 2500 мг 8.3% 2.6% 1206 г
Кальций, Ca 66.79 мг 1000 мг 6.7% 2.1% 1497 г
Магний, Mg 33.18 мг 400 мг 8.3% 2.6% 1206 г
Натрий, Na 169.24 мг 1300 мг 13% 4.1% 768 г
Сера, S 59.14 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1691 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 5.8% 545 г
Хлор, Cl 51.23 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.2 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 3.3% 950 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2809 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 4.9% 644 г
Марганец, Mn 1.0484 мг 2 мг 52.4% 16.6% 191 г
Медь, Cu 144.4 мкг 1000 мкг 14.4% 4.6% 693 г
Молибден, Mo 6.145 мкг 70 мкг 8.8% 2.8% 1139 г
Селен, Se 4.561 мкг 55 мкг 8.3% 2.6% 1206 г
Фтор, F 31.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12638 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.9942 мг 12 мг 8.3% 2.6% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 24.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.936 г min 16.8 г 23.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.919 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.813 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кекс из ржаной муки с корицей составляет 314,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ РЖАНОЙ МУКИ С КОРИЦЕЙ

Кекс из ржаной муки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 52,4 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Кекс из ржаной муки с корицей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс из ржаной муки с корицей, калорийность 314,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из ржаной муки с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты