Рецепт Картоф.пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоф.пюре

Картофель (Варка со сливом)	620 г
Вода	75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	42 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоф.пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.6 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1708 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.2%	4471 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8%	1273 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	6%	1685 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.1%	1667 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.5%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	3.2%	3125 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.2%	3158 г
Витамин В4, холин	10.03 мг	500 мг	2%	2%	4985 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	4.4%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	11.2%	913 г
Витамин В9, фолаты	4.66 мкг	400 мкг	1.2%	1.2%	8584 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.85 мг	90 мг	13.2%	13.4%	759 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	0.9%	10870 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.221 мг	20 мг	6.1%	6.2%	1638 г
Ниацин	0.871 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.87 мг	2500 мг	16.7%	16.9%	600 г
Кальций, Ca	18.95 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5277 г
Кремний, Si	28.711 мг	30 мг	95.7%	97.1%	104 г
Магний, Mg	18.36 мг	400 мг	4.6%	4.7%	2179 г
Натрий, Na	262.82 мг	1300 мг	20.2%	20.5%	495 г
Сера, S	28.13 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3555 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	6.1%	1674 г
Хлор, Cl	415.23 мг	2300 мг	18.1%	18.4%	554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	493.8 мкг	~
Бор, B	66 мкг	~
Ванадий, V	85.55 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	4.9%	2083 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	1.6%	6098 г
Кобальт, Co	3.638 мкг	10 мкг	36.4%	36.9%	275 г
Литий, Li	44.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.1156 мг	2 мг	5.8%	5.9%	1730 г
Медь, Cu	108.47 мкг	1000 мкг	10.8%	11%	922 г
Молибден, Mo	5.493 мкг	70 мкг	7.8%	7.9%	1274 г
Никель, Ni	2.871 мкг	~
Рубидий, Rb	287.1 мкг	~
Селен, Se	0.242 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Стронций, Sr	5.33 мкг	~
Фтор, F	27.47 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14561 г
Хром, Cr	5.74 мкг	50 мкг	11.5%	11.7%	871 г
Цинк, Zn	0.2939 мг	12 мг	2.4%	2.4%	4083 г
Цирконий, Zr	1.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.619 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	1.002 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.117 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.728 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.152 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.449 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.304 г	~
18:0 Стеариновая	0.397 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.379 г	min 16.8 г	8.2%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.148 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~

Энергетическая ценность Картоф.пюре составляет 98,6 кКал.

Порция = 149 гр (146.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	98.6 ккал	6.52%
Белки	1.7 г	1.87%
Жиры	4.4 г	6.67%
Углеводы	13 г	9.42%
Пищевые волокна	1.2 г	6%
Вода	79 г	2.94%

Витамины и минералы

3.2%

b-car

0.6%

В1

5.8%

3.2%

Холин

4.3%

11%

1.2%

B12

0.3%

13%

0.7%

0.9%

0.2%

вит.К

1.6%

6.1%

Калий

17%

1.9%

96%

4.6%

20%

18%

4.8%

1.6%

36%

5.8%

11%

7.8%

0.4%

0.7%

12%

2.4%

Рейтинг

8.8

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

2г

Жиры

40%

4г

Углеводы

53%

13г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.6 : 7.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КАРТОФ.ПЮРЕ

Картоф.пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 13,2 %, калием - 16,7 %, кремнием - 95,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 36,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Картоф.пюре

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картоф.пюре, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоф.пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе