Рецепт Крабовые палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крабовые палочки

Треска 20 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 40 г
Подсолнечное масло 1 г
Крахмал картофельный 60 г
Вода 120 г
Яичный белок куриный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крабовые палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.4% 1689 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.8% 1171 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3131 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 17.09 мг 500 мг 3.4% 3.1% 2926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.538 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15760 г
Витамин В12, кобаламин 1.087 мкг 3 мкг 36.2% 33.2% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 4.821 мкг 10 мкг 48.2% 44.3% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3555 г
Витамин Н, биотин 1.076 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4647 г
Витамин РР, НЭ 1.3147 мг 20 мг 6.6% 6.1% 1521 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71 мг 2500 мг 2.8% 2.6% 3521 г
Кальций, Ca 26.85 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3724 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Натрий, Na 778.72 мг 1300 мг 59.9% 55% 167 г
Сера, S 50.96 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1962 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 9.1% 1009 г
Хлор, Cl 1168.08 мг 2300 мг 50.8% 46.6% 197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Йод, I 17.41 мкг 150 мкг 11.6% 10.7% 862 г
Кобальт, Co 32.709 мкг 10 мкг 327.1% 300.4% 31 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1828 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 7.4% 1231 г
Молибден, Mo 7.618 мкг 70 мкг 10.9% 10% 919 г
Никель, Ni 7.57 мкг ~
Селен, Se 8.438 мкг 55 мкг 15.3% 14% 652 г
Фтор, F 164.14 мкг 4000 мкг 4.1% 3.8% 2437 г
Хром, Cr 13.27 мкг 50 мкг 26.5% 24.3% 377 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.305 г от 0.9 до 3.7 г 33.9% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.268 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Крабовые палочки составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

Крабовые палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,2 %, витамином D - 48,2 %, хлором - 50,8 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 327,1 %, селеном - 15,3 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Крабовые палочки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крабовые палочки, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крабовые палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы