Рецепт Шаурма самодельная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма самодельная (копия)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Пекинская капуста 60 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Огурец парниковый 60 г
Способ приготовления

Любимая всеми шаурма из того что есть дома. В приготовлении можно использовать любые овощи, за основу взяв лаваш, соус и грудку гриль. Калорийность сильно не меняется. У меня сегодня в наличии вот такие продукты. Пекинская капуста 3 листика, без плотной части, половинка помидора, кусочек болгарского перца, долька чеснока, маленькая головочка лука, и три малюсеньких соленых огурчика. Очень сытная получается - можно ей заменить целый прием пищи на 2-х человек!! Я показываю принцип, а фантазировать можете сами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма самодельная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.8% 691 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.7% 1810 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4945 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.3% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 7.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В4, холин 43.48 мг 500 мг 8.7% 5.9% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 8.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.4% 593 г
Витамин В9, фолаты 20.549 мкг 400 мкг 5.1% 3.4% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 5.8% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.856 мг 15 мг 19% 12.8% 525 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10965 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.5891 мг 20 мг 17.9% 12% 557 г
Ниацин 4.406 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.45 мг 2500 мг 9.7% 6.5% 1035 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3810 г
Кремний, Si 9.588 мг 30 мг 32% 21.5% 313 г
Магний, Mg 44.84 мг 400 мг 11.2% 7.5% 892 г
Натрий, Na 159.37 мг 1300 мг 12.3% 8.3% 816 г
Сера, S 98.25 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1018 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 8.2% 821 г
Хлор, Cl 205.13 мг 2300 мг 8.9% 6% 1121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 12.26 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1469 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 31.5% 213 г
Литий, Li 3.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.2208 мг 2 мг 11% 7.4% 906 г
Медь, Cu 82.01 мкг 1000 мкг 8.2% 5.5% 1219 г
Молибден, Mo 7.495 мкг 70 мкг 10.7% 7.2% 934 г
Никель, Ni 1.717 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 7.711 мкг 55 мкг 14% 9.4% 713 г
Фтор, F 53.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7495 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 14.2% 474 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.201 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.871 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.544 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма самодельная (копия) составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 379 гр (563.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА САМОДЕЛЬНАЯ (КОПИЯ)

Шаурма самодельная (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 32 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 46,9 %, марганцем - 11 %, селеном - 14 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Шаурма самодельная (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма самодельная (копия), калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма самодельная (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы