Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 211 г
Спаржевая фасоль вигна 216 г
Белый гриб 160 г
Куриная грудка (филе) 370 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 108 г
Йогурт белый 150 г
Кабачок 97 г
Сыр Сулугуни 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.5% 685 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 10.7% 927 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 8.1% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.7% 1154 г
Витамин В4, холин 47.26 мг 500 мг 9.5% 9.5% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 19% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 17.7% 563 г
Витамин В9, фолаты 23.35 мкг 400 мкг 5.8% 5.8% 1713 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 48.57 мг 90 мг 54% 53.7% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3132 г
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2884 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.7605 мг 20 мг 18.8% 18.7% 532 г
Ниацин 3.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.45 мг 2500 мг 10.1% 10% 994 г
Кальций, Ca 37.76 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2648 г
Кремний, Si 6.039 мг 30 мг 20.1% 20% 497 г
Магний, Mg 37.27 мг 400 мг 9.3% 9.3% 1073 г
Натрий, Na 71.38 мг 1300 мг 5.5% 5.5% 1821 г
Сера, S 93.5 мг 1000 мг 9.4% 9.4% 1070 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 12.4% 800 г
Хлор, Cl 43.38 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1933 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3606 г
Кобальт, Co 4.97 мкг 10 мкг 49.7% 49.5% 201 г
Литий, Li 15.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1778 г
Медь, Cu 102.2 мкг 1000 мкг 10.2% 10.1% 978 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 7.3% 1363 г
Никель, Ni 3.044 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 10.662 мкг 55 мкг 19.4% 19.3% 516 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 50.03 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7995 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 18.4% 540 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 6.3% 1597 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.945 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 54 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 19,4 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги