Рецепт Котлеты курица+сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курица+сулугуни

Куриная грудка (филе) (Тушение) 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 41 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 73 г
Масло авокадо 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица+сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.8% 371 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.6% 609 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 5.7% 1026 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8% 732 г
Витамин В4, холин 106.24 мг 500 мг 21.2% 12.4% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 1.229 мг 5 мг 24.6% 14.4% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 13.8% 424 г
Витамин В9, фолаты 9.592 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 10.2% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 3.8% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Витамин Н, биотин 5.464 мкг 50 мкг 10.9% 6.4% 915 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2341 мг 20 мг 31.2% 18.3% 321 г
Ниацин 6.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.33 мг 2500 мг 9.7% 5.7% 1027 г
Кальций, Ca 144.67 мг 1000 мг 14.5% 8.5% 691 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6369 г
Магний, Mg 61.32 мг 400 мг 15.3% 9% 652 г
Натрий, Na 362.12 мг 1300 мг 27.9% 16.3% 359 г
Сера, S 216.5 мг 1000 мг 21.7% 12.7% 462 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 16.6% 352 г
Хлор, Cl 538.45 мг 2300 мг 23.4% 13.7% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 5.4% 1082 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Кобальт, Co 8.284 мкг 10 мкг 82.8% 48.4% 121 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 2% 2976 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 5.1% 1136 г
Молибден, Mo 8.074 мкг 70 мкг 11.5% 6.7% 867 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 17.323 мкг 55 мкг 31.5% 18.4% 317 г
Фтор, F 90.97 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4397 г
Хром, Cr 15.44 мкг 50 мкг 30.9% 18.1% 324 г
Цинк, Zn 1.8261 мг 12 мг 15.2% 8.9% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.333 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.896 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.852 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.207 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.809 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.76 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.532 г min 16.8 г 21% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица+сулугуни составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА+СУЛУГУНИ

Котлеты курица+сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 31,2 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 82,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 31,5 %, хромом - 30,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Котлеты курица+сулугуни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курица+сулугуни, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курица+сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги