Рецепт Салат с морской капустой_. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой_

Морская_капуста 200 г
Лук репчатый 30 г
Апельсин 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 92 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Яичный белок куриный (Варка) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой_".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.1% 1900 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.7% 2240 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.4% 5093 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.1% 1000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 6.2% 2752 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 12.2% 1411 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.3% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 12.7% 1353 г
Витамин В4, холин 58.37 мг 500 мг 11.7% 20% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 17.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.981 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6688 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 27.2% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 11.6% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 7% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 7% 2467 г
Витамин Н, биотин 5.576 мкг 50 мкг 11.2% 19.2% 897 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 43% 399 г
Витамин РР, НЭ 1.0479 мг 20 мг 5.2% 8.9% 1909 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.77 мг 2500 мг 15.5% 26.5% 645 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 6% 2822 г
Кремний, Si 16.489 мг 30 мг 55% 94.2% 182 г
Магний, Mg 71.33 мг 400 мг 17.8% 30.5% 561 г
Натрий, Na 448.11 мг 1300 мг 34.5% 59.1% 290 г
Сера, S 101.59 мг 1000 мг 10.2% 17.5% 984 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 17% 1014 г
Хлор, Cl 596.5 мг 2300 мг 25.9% 44.3% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.2 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 27.3 мкг ~
Железо, Fe 6.505 мг 18 мг 36.1% 61.8% 277 г
Йод, I 594.38 мкг 150 мкг 396.3% 678.6% 25 г
Кобальт, Co 8.228 мкг 10 мкг 82.3% 140.9% 122 г
Литий, Li 2.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 11% 1553 г
Медь, Cu 112.47 мкг 1000 мкг 11.2% 19.2% 889 г
Молибден, Mo 5.838 мкг 70 мкг 8.3% 14.2% 1199 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 7.195 мкг 55 мкг 13.1% 22.4% 764 г
Стронций, Sr 48.33 мкг ~
Титан, Ti 12.96 мкг ~
Фтор, F 96.4 мкг 4000 мкг 2.4% 4.1% 4149 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 5% 3472 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 13.2% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.682 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой_ составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ_

Салат с морской капустой_ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 25,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 55 %, магнием - 17,8 %, хлором - 25,9 %, железом - 36,1 %, йодом - 396,3 %, кобальтом - 82,3 %, медью - 11,2 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Салат с морской капустой_

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой_, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой_, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги