Рецепт Котлеты курино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-говяжьи

Куриная грудка (филе) 450 г
Вода 190 г
Хлопья Овсяные #1 [Ясно Солнышко] 60 г
Фарш Говяжий [Магнит] 400 г
Лук репчатый 122 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.2% 425 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.4% 418 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин В4, холин 37.7 мг 500 мг 7.5% 3.6% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 6.5% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 9.1% 526 г
Витамин В9, фолаты 5.148 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7770 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.476 мг 15 мг 16.5% 7.9% 606 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5215 мг 20 мг 17.6% 8.4% 568 г
Ниацин 4.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.75 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12136 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 1% 4918 г
Магний, Mg 40.6 мг 400 мг 10.2% 4.9% 985 г
Натрий, Na 27.66 мг 1300 мг 2.1% 1% 4700 г
Сера, S 109.37 мг 1000 мг 10.9% 5.2% 914 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 5% 951 г
Хлор, Cl 37.97 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 6057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 1.9% 2473 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1% 4886 г
Кобальт, Co 4.66 мкг 10 мкг 46.6% 22.2% 215 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5348 г
Медь, Cu 46.48 мкг 1000 мкг 4.6% 2.2% 2151 г
Молибден, Mo 5.254 мкг 70 мкг 7.5% 3.6% 1332 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 10.321 мкг 55 мкг 18.8% 9% 533 г
Фтор, F 81.28 мкг 4000 мкг 2% 1% 4921 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 11% 435 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.086 г от 4.7 до 16.8 г 65.7% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.349 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-ГОВЯЖЬИ

Котлеты курино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 19 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 17,6 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 18,8 %, хромом - 23 %

Чем полезен Котлеты курино-говяжьи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-говяжьи, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги