Рецепт Кубдари с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кубдари с мясом

Лук репчатый (Запекание)	150 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Перец красный молотый острый	3 г
Кориандр, семена	3 г
Зира, семена	3 г
Укроп, семена	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Подсолнечное масло	50 г
Говядина 1 кат. (Запекание)	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Вода	200 г
Сахар песок	5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	8 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кубдари с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.4 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	5.2%	691 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	8.4%	424 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	4.8%	735 г
Углеводы (общие)	32.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.6%	1000 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	0.8%	4528 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.3 мкг	900 мкг	3.3%	1.2%	3072 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7143 г
бета Криптоксантин	15.399 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	1.8%	1957 г
Витамин В4, холин	50.39 мг	500 мг	10.1%	3.6%	992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	2.4%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	11.692 мкг	400 мкг	2.9%	1%	3421 г
Витамин В12, кобаламин	0.858 мкг	3 мкг	28.6%	10.2%	350 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.4%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.701 мг	15 мг	18%	6.4%	555 г
Витамин Н, биотин	2.604 мкг	50 мкг	5.2%	1.8%	1920 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	4.006 мг	20 мг	20%	7.1%	499 г
Ниацин	2.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.47 мг	2500 мг	8.1%	2.9%	1235 г
Кальций, Ca	35.88 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2787 г
Кремний, Si	2.124 мг	30 мг	7.1%	2.5%	1412 г
Магний, Mg	19.34 мг	400 мг	4.8%	1.7%	2068 г
Натрий, Na	124.15 мг	1300 мг	9.6%	3.4%	1047 г
Сера, S	114.59 мг	1000 мг	11.5%	4.1%	873 г
Фосфор, P	116.5 мг	800 мг	14.6%	5.2%	687 г
Хлор, Cl	186.64 мг	2300 мг	8.1%	2.9%	1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	463.2 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	35.5 мкг	~
Железо, Fe	1.774 мг	18 мг	9.9%	3.5%	1015 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6356 г
Кобальт, Co	3.697 мкг	10 мкг	37%	13.1%	270 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.318 мг	2 мг	15.9%	5.7%	629 г
Медь, Cu	121.46 мкг	1000 мкг	12.1%	4.3%	823 г
Молибден, Mo	9.72 мкг	70 мкг	13.9%	4.9%	720 г
Никель, Ni	3.931 мкг	~
Олово, Sn	26.17 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	2.942 мкг	55 мкг	5.3%	1.9%	1869 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Титан, Ti	4.33 мкг	~
Фтор, F	50.24 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7962 г
Хром, Cr	4.09 мкг	50 мкг	8.2%	2.9%	1222 г
Цинк, Zn	1.5243 мг	12 мг	12.7%	4.5%	787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.971 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.363 г	~
Гистидин*	0.245 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.555 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.285 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.514 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.617 г	~
Гидроксипролин	0.095 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.858 г	от 4.7 до 16.8 г	60.8%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.791 мг	~
бета Ситостерол	8.21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.896 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.11 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.508 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	1.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.437 г	min 16.8 г	26.4%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.145 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.404 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.936 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.002 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.677 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Кубдари с мясом составляет 281,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	29.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУБДАРИ С МЯСОМ

Кубдари с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,6 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Кубдари с мясом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кубдари с мясом, калорийность 281,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кубдари с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе