Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной салат
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5% | 2533 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 12% | 1077 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 10.6% | 1220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.727 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.08 мг | 90 мг | 17.9% | 23.1% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3% | 4296 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 13.7% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9273 мг | 20 мг | 4.6% | 5.9% | 2157 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.84 мг | 2500 мг | 8.5% | 11% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 79.66 мг | 1000 мг | 8% | 10.3% | 1255 г |
| Кремний, Si | 26.818 мг | 30 мг | 89.4% | 115.5% | 112 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 6.3% | 2037 г |
| Натрий, Na | 318.68 мг | 1300 мг | 24.5% | 31.7% | 408 г |
| Сера, S | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3418 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 10.7% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 205.45 мг | 2300 мг | 8.9% | 11.5% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 6.1% | 2130 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.182 мкг | 10 мкг | 31.8% | 41.1% | 314 г |
| Литий, Li | 13.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 10.1% | 1279 г |
| Медь, Cu | 122.82 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 15.9% | 814 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.7% | 1925 г |
| Никель, Ni | 5.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.709 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4% | 3218 г |
| Фтор, F | 16.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23781 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.545 мг | 12 мг | 4.5% | 5.8% | 2202 г |
| Цирконий, Zr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.733 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | min 16.8 г | 11.8% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 77,4 кКал.
- Порция = 220 гр (170.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.4 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ
Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,9 %, кремнием - 89,4 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 12,3 %
Чем полезен Овощной салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста болоньезе
- АЧМА Творожная с изюмом
- Салат из сельдерея
- Тиляпия филе
- Хлеб маг с семечками М
- Цыпленок запеченый
- Плюшка
- Винегрет
- Картошка тушеная
- мамба
- Свекла вареная с чесноком
- Греческий йогурт
- Пастрома с овощами в мультиварке
- Мармелад желейный Озерский сувенир Апельсин
- Гранола с черничным йогуртом
- Картоха с тшнкй
- Куриная ножка в духовке
- Капкейк Орео
- Капкейк Орео
- Салат Цезарь Премиум
- Лапша БП
- Мороженое банан
- Сальтиссон Славянский с грибами
- Хлебцы leti с морковью и луком
- Пекерсы
- Гороховый суп
- Йогурт ПервыйВкус классический 2,5%
- Борщ со сметаной
- Рыбный суп
- Крупа 5 злаков
- White tea NL
- Бальзамический уксус
- Пряники с яблочной начинкой без сахара
- Сэндвич с лососем
- Каша 5 злаков
- Борщ с курицей
- Акрошка 10.04
- Сыр качотта с пажитником
- Йогурт ПервыйВкус персик манго
- Паста в мультиварке
- Ёжики
- Икра грибная
- Мясо косули "Охотничье"
- Творог 5% вкусвилл/зелёная линия
- Картошка толченка
- Печень по- строгановски
- Сметана 10% домик в деревне
- Сырник
- Творог с бананом, медом на перекус
- Хлеб Aranycipo
- Суп пюре из овощей
- Тост с ветчиной и сыром
- Тост с сыром
- Рис с креветками Base
- Котлеты из индейки с томатной подливой
- Бублик Царь хлеб
- Суп овощной 1
- Тирамису из пастилы
- Шок протеиновый пудинг
- Смузи из фруктов и ягод
- Рулет куринный с мускатным орехом
- Творог со сливками и земляничным вареньеи
- Салат с креветками Base
- Филе малое
- Основа для том ям
- Печенье Мария
- Кокосовое молоко
- Кекс творожный
- Печенье Мария
- Каша отрубяша
- Батончик шоколадно-сливочный 8г.
- Мармелад «Апельсин» в горьком шоколаде с мятой
- Чечев олад новые
- Сырники
- Минеральная природная газированная вода "Псыж"
- Рыбные котлеты
- Заготовка для том ям
- Рис Басмати отварной
- Домашняя гранола
- Суп том ям
- Хлеб с зернами и семенами
- Паштет кролик
- Ролл ржаной
- Пицца с ветчиной
- Куриные биточки на пару и гречневая лапша с шампиньонами
- Крем творожный 2%
- Вафли глазированные с орешками
- Оливье с курицей
- Оладьи
- Пирог фрукты
- Белевская пастила с вишней
- Горчица классическая
- Аджика абхазская классическая «Амца» [Абхазпродукт] (аналог МЗР)
- Кекс манговый
- Ветчина для тостов «по клински»
- Бефстроганов из говяжьей печени
- Хлеб белый
- Паштет из куриной печени
- Конфеты из сухоф
- Пицца10.04
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
