Рецепт Салат из свежей капусты с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с уксусом

Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.3% 1143 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.7% 952 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.3% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.889 мкг 400 мкг 4.7% 6.6% 2118 г
Витамин C, аскорбиновая 49.21 мг 90 мг 54.7% 76.5% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.206 мг 15 мг 14.7% 20.6% 680 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 70.6% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.7937 мг 20 мг 4% 5.6% 2520 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.87 мг 2500 мг 10.6% 14.8% 940 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 6% 2325 г
Кремний, Si 42.857 мг 30 мг 142.9% 199.9% 70 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2681 г
Натрий, Na 10.95 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11872 г
Сера, S 39.68 мг 1000 мг 4% 5.6% 2520 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 5.9% 2360 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 2% 6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.9 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2985 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5245 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 44.5% 315 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 12% 1167 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 10.2% 1369 г
Молибден, Mo 7.937 мкг 70 мкг 11.3% 15.8% 882 г
Никель, Ni 12.381 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17350 г
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31104 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 12% 1166 г
Цинк, Zn 0.4524 мг 12 мг 3.8% 5.3% 2653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.863 г от 4.7 до 16.8 г 60.9% 85.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.572 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с уксусом составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С УКСУСОМ

Салат из свежей капусты с уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,7 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 50,5 %, кремнием - 142,9 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с уксусом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с уксусом, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги