Рецепт ☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ

❋ Бульон говяжий костный, сухой 168 г
❋ Бульон говяжий костный, только жиры 29.6 г
- Вода дистиллированная - 395.4 г
❋ Бульон говяжий костный, только жиры -26 г
- Вода дистиллированная - -399 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.9 ккал 1684 ккал 23.5% 6% 426 г
Белки 91 г 76 г 119.7% 30.3% 84 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1% 2435 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 0.1% 45460 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 2.6% 984 г
Витамин В4, холин 18.54 мг 500 мг 3.7% 0.9% 2697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 1.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 18.537 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2158 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 3.3% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.336 мг 20 мг 46.7% 11.8% 214 г
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.57 мг 2500 мг 3.3% 0.8% 3028 г
Кальций, Ca 371.7 мг 1000 мг 37.2% 9.4% 269 г
Магний, Mg 55.13 мг 400 мг 13.8% 3.5% 726 г
Натрий, Na 122.3 мг 1300 мг 9.4% 2.4% 1063 г
Сера, S 489.71 мг 1000 мг 49% 12.4% 204 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 6.9% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 2.5% 999 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 1.3% 1955 г
Медь, Cu 1823.61 мкг 1000 мкг 182.4% 46.2% 55 г
Селен, Se 22.317 мкг 55 мкг 40.6% 10.3% 246 г
Цинк, Zn 1.7069 мг 12 мг 14.2% 3.6% 703 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 7.099 г ~
Валин 2.359 г ~
Гистидин* 1.174 г ~
Изолейцин 1.532 г ~
Лейцин 3.069 г ~
Лизин 4.274 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 1.727 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 1.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 7.654 г ~
Аспарагиновая кислота 5.356 г ~
Глицин 19.311 г ~
Глутаминовая кислота 10.055 г ~
Пролин 13.292 г ~
Серин 2.83 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.788 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ составляет 394,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.9 кКал -%
Белки 91 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ГОВЯДИНА, МЯКОТЬ КОСТНАЯ ДОТЛА В СВЧ

☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 46,7 %, кальцием - 37,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 27,3 %, медью - 182,4 %, селеном - 40,6 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен ☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ, калорийность 394,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Говядина, мякоть костная дотла в СВЧ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты