Рецепт Спагетти карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти карбонара

Паста (макароны, спагетти), сухая	450 г
Бекон	100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	50 г
Оливковое масло	100 г
Яйцо куриное	3 Штука
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Вода	500 г
Чеснок (Жарка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.3 ккал	1684 ккал	16.1%	6%	623 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.6%	809 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	9.4%	392 г
Углеводы	24.1 г	219 г	11%	4.1%	909 г
Углеводы (общие)	24.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	0.8%	4546 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.2 мкг	900 мкг	5.6%	2.1%	1793 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	2.1%	1748 г
Витамин В4, холин	34.01 мг	500 мг	6.8%	2.5%	1470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	2.7%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	1.7%	2151 г
Витамин В9, фолаты	7.472 мкг	400 мкг	1.9%	0.7%	5353 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	2.4%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	1.1%	3215 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.053 мг	15 мг	7%	2.6%	1425 г
бета Токоферол	0.09 мг	~
гамма Токоферол	0.336 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.358 мкг	50 мкг	4.7%	1.7%	2120 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	1.4%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.3052 мг	20 мг	6.5%	2.4%	1532 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.53 мг	2500 мг	4.6%	1.7%	2164 г
Кальций, Ca	105.69 мг	1000 мг	10.6%	3.9%	946 г
Кремний, Si	0.009 мг	30 мг			333333 г
Магний, Mg	23.72 мг	400 мг	5.9%	2.2%	1686 г
Натрий, Na	159.08 мг	1300 мг	12.2%	4.5%	817 г
Сера, S	99.89 мг	1000 мг	10%	3.7%	1001 г
Фосфор, P	148.8 мг	800 мг	18.6%	6.9%	538 г
Хлор, Cl	20.39 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.5 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	1.7%	2158 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	0.6%	5859 г
Кобальт, Co	1.158 мкг	10 мкг	11.6%	4.3%	864 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.3104 мг	2 мг	15.5%	5.7%	644 г
Медь, Cu	111.51 мкг	1000 мкг	11.2%	4.1%	897 г
Молибден, Mo	1.516 мкг	70 мкг	2.2%	0.8%	4617 г
Никель, Ni	0.062 мкг	~
Олово, Sn	0.47 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	27.336 мкг	55 мкг	49.7%	18.4%	201 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Фтор, F	43.17 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9266 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7576 г
Цинк, Zn	0.8845 мг	12 мг	7.4%	2.7%	1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.684 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.463 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.704 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.319 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.435 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.301 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	2.324 г	~
Пролин	0.875 г	~
Серин	0.461 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.123 г	от 0.9 до 3.7 г	13.7%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.692 г	от 4.7 до 16.8 г	36%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.009 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.363 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.476 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.82 г	~
20:0 Арахиновая	0.078 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.416 г	min 16.8 г	44.1%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.971 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.122 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.783 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.58 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.365 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Спагетти карбонара составляет 270,3 кКал.

Порция = 274 гр (740.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.3 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	24.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	50 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

Спагетти карбонара богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,6 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 15,5 %, медью - 11,2 %, селеном - 49,7 %

Чем полезен Спагетти карбонара

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спагетти карбонара, калорийность 270,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе