Рецепт Салат с капустой, морковью и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, морковью и огурцом

Капуста белокочанная 300 г
Лук Красный [Пятерочка] 100 г
Огурец грунтовый 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, морковью и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.9% 2074 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.3% 4761 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.3% 1538 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 1% 21951 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3913 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.9% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 12.308 мкг 400 мкг 3.1% 6.4% 3250 г
Витамин C, аскорбиновая 33.33 мг 90 мг 37% 76% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 16.4% 1245 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21645 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 74.1% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.5385 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3714 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.15 мг 2500 мг 7.6% 15.6% 1315 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 7.6% 2717 г
Кремний, Si 40.769 мг 30 мг 135.9% 279.1% 74 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 6.2% 3287 г
Натрий, Na 670.43 мг 1300 мг 51.6% 106% 194 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4216 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Хлор, Cl 1045.73 мг 2300 мг 45.5% 93.4% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.3 мкг ~
Бор, B 102.9 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 5.7% 3523 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3.1% 6494 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 42.1% 488 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 14.2% 1453 г
Медь, Cu 68.74 мкг 1000 мкг 6.9% 14.2% 1455 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 21.4% 964 г
Никель, Ni 7.695 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23707 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42017 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 16.8% 1220 г
Цинк, Zn 0.2705 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.549 г от 4.7 до 16.8 г 33% 67.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.317 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.533 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, морковью и огурцом составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ И ОГУРЦОМ

Салат с капустой, морковью и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37 %, витамином K - 36,1 %, кремнием - 135,9 %, хлором - 45,5 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Салат с капустой, морковью и огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, морковью и огурцом, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, морковью и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты