Войти

Рецепт Лагман с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман с фаршем

Морковь (Тушение) 217 г
Лук репчатый (Тушение) 201 г
Перец сладкий красный (Тушение) 57 г
Подсолнечное масло 11 г
Вода 1500 г
Кориандр, семена 0.1 г
Зира, семена 0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Тимьян, сушеный 0.1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Петрушка свежая (Тушение) 25 г
Фарш мясной с луком 200 г
Лагман [Макфа] 100 г
Способ приготовления

Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Мясо потушить с овощами, добавить томат, специи, картофель и довести до готовности. Отдельно отварить домашнюю лапшу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.4% 1900 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.5% 1867 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 96.8 г 2273 г 4.3% 6.8% 2348 г
Органические кислоты 4.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 36.2% 438 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 38.4% 412 г
бета Криптоксантин 1.41 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.5% 6429 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.895 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13817 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 19.1% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 6.8% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 5.4% 2959 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8696 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 24.8% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.134 мг 20 мг 5.7% 9% 1764 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.28 мг 2500 мг 4.1% 6.5% 2468 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6575 г
Кремний, Si 3.301 мг 30 мг 11% 17.4% 909 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 4.1% 3910 г
Натрий, Na 155.45 мг 1300 мг 12% 19% 836 г
Сера, S 48.11 мг 1000 мг 4.8% 7.6% 2079 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 9% 1743 г
Хлор, Cl 300.72 мг 2300 мг 13.1% 20.7% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 9.13 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 5.7% 2817 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8982 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 31.6% 499 г
Литий, Li 2.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3591 г
Медь, Cu 52.27 мкг 1000 мкг 5.2% 8.2% 1913 г
Молибден, Mo 5.531 мкг 70 мкг 7.9% 12.5% 1266 г
Никель, Ni 2.489 мкг ~
Олово, Sn 12.81 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 96491 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 89.19 мкг 4000 мкг 2.2% 3.5% 4485 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 6.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.6925 мг 12 мг 5.8% 9.2% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 10.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.066 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~

Энергетическая ценность Лагман с фаршем составляет 63,3 кКал.

  • Порция = 220 гр (139.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 96.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН С ФАРШЕМ

Лагман с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 11 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Лагман с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман с фаршем, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-13
Калорийность: 1208 кКал
Витамины и минералы: 87%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65