Рецепт Кокосовое печенье сахарное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовое печенье сахарное

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кукурузный крахмал 20 г
Кокосовая стружка, неподслащённая 20 г
Кокосовая стружка, неподслащённая 20 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=xfmtvNfUQz0 100 г несоленого сливочного масла 160 г муки для торта 1 г соли 60 г сахарной пудры или сахара 20 г сушеного кокоса Расскатать на 4 мм, заморозить в морозилке 30 минут, побрызгать водой и посыпать кокосовой стружкой. Запекать при 150°С 12 минут, накрыть фольгой и запекать ещё 10 минут. Я запекала при 200°С примерно 4 минуты, потом ещё три минуты при 180°С, накрыв ковриком. Получилось слоисто и хрустяще, но мне интересно, если бы я использовала температуру автора, получилось бы по-другому? Вытопилось бы меньше масла, например.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовое печенье сахарное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 522.5 ккал 1684 ккал 31% 5.9% 322 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 1.9% 1013 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 10.6% 181 г
Углеводы 51.3 г 219 г 23.4% 4.5% 427 г
Углеводы (общие) 30.5 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 6.3% 303 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 64943 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 2.9% 660 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 93.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 2.9% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.3% 1525 г
Витамин В4, холин 21.64 мг 500 мг 4.3% 0.8% 2311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 1.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 2% 952 г
Витамин В9, фолаты 19.758 мкг 400 мкг 4.9% 0.9% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 0.7% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 0.8% 2297 г
бета Токоферол 0.098 мг ~
гамма Токоферол 0.81 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.2363 мг 20 мг 11.2% 2.1% 894 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 30.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.39 мг 2500 мг 9.2% 1.8% 1085 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3631 г
Магний, Mg 69.31 мг 400 мг 17.3% 3.3% 577 г
Натрий, Na 129.18 мг 1300 мг 9.9% 1.9% 1006 г
Сера, S 59.17 мг 1000 мг 5.9% 1.1% 1690 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 3.9% 494 г
Хлор, Cl 180.88 мг 2300 мг 7.9% 1.5% 1272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 2.2% 865 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Марганец, Mn 2.0578 мг 2 мг 102.9% 19.7% 97 г
Медь, Cu 179.71 мкг 1000 мкг 18% 3.4% 556 г
Молибден, Mo 0.333 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 21021 г
Селен, Se 28.934 мкг 55 мкг 52.6% 10.1% 190 г
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Цинк, Zn 1.3964 мг 12 мг 11.6% 2.2% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.741 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.815 г ~
6:0 Капроновая 0.373 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.458 г ~
12:0 Лауриновая 0.521 г ~
14:0 Миристиновая 2.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.865 г ~
18:0 Стеариновая 2.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.805 г min 16.8 г 40.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.467 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Кокосовое печенье сахарное составляет 522,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 522.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 31 г -%
Углеводы 51.3 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 3.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ

Кокосовое печенье сахарное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 11,2 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 20,3 %, железом - 11,6 %, марганцем - 102,9 %, медью - 18 %, селеном - 52,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Кокосовое печенье сахарное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовое печенье сахарное, калорийность 522,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовое печенье сахарное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы