Рецепт СУПЕР гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СУПЕР гречка

Гречневая крупа ядрица	150 г
Кефир 2,5% жирности	500 г
Льняное масло холодного отжима	45 г
Кунжут	35 г
Семена льна	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Петрушка свежая	30 г
Укроп	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СУПЕР гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.4 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	944 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.2%	1333 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	10.9%	514 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	3.5%	1622 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	9.8%	571 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.6%	3513 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.3 мкг	900 мкг	9.5%	5.3%	1055 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.271 мкг	~
бета Каротин	0.508 мг	5 мг	10.2%	5.7%	984 г
бета Криптоксантин	7.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.506 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.215 мг	1.5 мг	14.3%	8%	698 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	5.2%	1078 г
Витамин В4, холин	28.66 мг	500 мг	5.7%	3.2%	1745 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	4.4%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.9%	1429 г
Витамин В9, фолаты	22.635 мкг	400 мкг	5.7%	3.2%	1767 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	4.4%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	10.21 мг	90 мг	11.3%	6.3%	881 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.483 мг	15 мг	3.2%	1.8%	3106 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	2.227 мг	~
дельта Токоферол	0.1 мг	~
Витамин Н, биотин	3.754 мкг	50 мкг	7.5%	4.2%	1332 г
Витамин К, филлохинон	72.9 мкг	120 мкг	60.8%	34.1%	165 г
Витамин РР, НЭ	2.4521 мг	20 мг	12.3%	6.9%	816 г
Ниацин	1.011 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.55 мг	2500 мг	10.4%	5.8%	960 г
Кальций, Ca	162.75 мг	1000 мг	16.3%	9.1%	614 г
Кремний, Si	23.074 мг	30 мг	76.9%	43.1%	130 г
Магний, Mg	85.99 мг	400 мг	21.5%	12.1%	465 г
Натрий, Na	38.43 мг	1300 мг	3%	1.7%	3383 г
Сера, S	49.05 мг	1000 мг	4.9%	2.7%	2039 г
Фосфор, P	166.2 мг	800 мг	20.8%	11.7%	481 г
Хлор, Cl	78.79 мг	2300 мг	3.4%	1.9%	2919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.9 мкг	~
Бор, B	66.1 мкг	~
Ванадий, V	33.43 мкг	~
Железо, Fe	2.288 мг	18 мг	12.7%	7.1%	787 г
Йод, I	6.4 мкг	150 мкг	4.3%	2.4%	2344 г
Кобальт, Co	1.365 мкг	10 мкг	13.7%	7.7%	733 г
Литий, Li	4.724 мкг	~
Марганец, Mn	0.4905 мг	2 мг	24.5%	13.7%	408 г
Медь, Cu	241.41 мкг	1000 мкг	24.1%	13.5%	414 г
Молибден, Mo	9.891 мкг	70 мкг	14.1%	7.9%	708 г
Никель, Ni	10.16 мкг	~
Олово, Sn	7.65 мкг	~
Рубидий, Rb	11.6 мкг	~
Селен, Se	4.626 мкг	55 мкг	8.4%	4.7%	1189 г
Стронций, Sr	67.95 мкг	~
Титан, Ti	6.07 мкг	~
Фтор, F	24.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16201 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	3.4%	1639 г
Цинк, Zn	1.2627 мг	12 мг	10.5%	5.9%	950 г
Цирконий, Zr	6.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты	0.53 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.335 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	0.704 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.662 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	56.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.013 г	от 4.7 до 16.8 г	42.8%	24%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.176 мг	~
Кампестерол	6.776 мг	~
Стигмастерол	2.082 мг	~
бета Ситостерол	31.624 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.872 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.701 г	min 16.8 г	16.1%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.227 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.968 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.688 г	от 11.2 до 20.6 г	50.8%	28.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.961 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.754 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.648 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.825 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность СУПЕР гречка составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕР ГРЕЧКА

СУПЕР гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 60,8 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 76,9 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 20,8 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 24,5 %, медью - 24,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен СУПЕР гречка

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить СУПЕР гречка, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СУПЕР гречка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе