Рецепт Щи с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с шампиньонами

Шампиньоны 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Картофель 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Перец душистый, молотый 10 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.7% 3111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.8% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.4% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 12.3% 1944 г
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 13.5% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 11.8% 2045 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 4.1% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 19.5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.46 мкг 400 мкг 3.1% 7.5% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 34.4% 699 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 11.8% 2052 г
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 11.8% 2036 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 7.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3956 мг 20 мг 7% 16.8% 1433 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.62 мг 2500 мг 11.3% 27.2% 888 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 5% 4666 г
Кремний, Si 11.106 мг 30 мг 37% 88.9% 270 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 7.9% 3023 г
Натрий, Na 235.81 мг 1300 мг 18.1% 43.5% 551 г
Сера, S 14.92 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6702 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 12% 2015 г
Хлор, Cl 18.03 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 32.45 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 6% 4054 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 6.3% 3906 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 81.7% 294 г
Литий, Li 15.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 13.9% 1721 г
Медь, Cu 133.89 мкг 1000 мкг 13.4% 32.2% 747 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 11.5% 2105 г
Никель, Ni 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 4.13 мкг 55 мкг 7.5% 18% 1332 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 61.54 мкг 4000 мкг 1.5% 3.6% 6500 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 19.5% 1235 г
Цинк, Zn 0.1948 мг 12 мг 1.6% 3.8% 6160 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.009 г от 4.7 до 16.8 г 21.5% 51.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Щи с шампиньонами составляет 41,6 кКал.

  • Порция = 400 гр (166.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Щи с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 37 %, кобальтом - 34 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Щи с шампиньонами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с шампиньонами, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги