Рецепт Алфас и рукола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Алфас и рукола

Салат Латук	60 г
Руккола, сырая	20 г
Масло оливковое	15 г
Уксус бальзамический	3 г
Соль столовая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Алфас и рукола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.8 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1124 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.2%	5429 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	18%	371 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.9%	7552 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.3%	2952 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	243.4 мкг	900 мкг	27%	18%	370 г
бета Каротин	0.282 мг	5 мг	5.6%	3.7%	1773 г
Лютеин + Зеаксантин	703.96 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.8%	2368 г
Витамин В4, холин	3.03 мг	500 мг	0.6%	0.4%	16502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	1.9%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.5%	2703 г
Витамин В9, фолаты	41.782 мкг	400 мкг	10.4%	6.9%	957 г
Витамин C, аскорбиновая	13.66 мг	90 мг	15.2%	10.1%	659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.06 мг	15 мг	13.7%	9.1%	728 г
гамма Токоферол	0.238 мг	~
Витамин К, филлохинон	124.6 мкг	120 мкг	103.8%	69.3%	96 г
Витамин РР, НЭ	0.0604 мг	20 мг	0.3%	0.2%	33113 г
Ниацин	0.238 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.88 мг	2500 мг	7.7%	5.1%	1303 г
Кальций, Ca	54.58 мг	1000 мг	5.5%	3.7%	1832 г
Магний, Mg	17.42 мг	400 мг	4.4%	2.9%	2296 г
Натрий, Na	1173.89 мг	1300 мг	90.3%	60.3%	111 г
Фосфор, P	28.4 мг	800 мг	3.6%	2.4%	2817 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	3.4%	1969 г
Марганец, Mn	0.2486 мг	2 мг	12.4%	8.3%	805 г
Медь, Cu	16.71 мкг	1000 мкг	1.7%	1.1%	5984 г
Селен, Se	0.419 мкг	55 мкг	0.8%	0.5%	13126 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Цинк, Zn	0.2172 мг	12 мг	1.8%	1.2%	5525 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.059 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.059 г	~
Треонин	0.059 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.852 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.93 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.126 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.945 г	min 16.8 г	59.2%	39.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.648 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.86 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.808 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Алфас и рукола составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.8 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛФАС И РУКОЛА

Алфас и рукола богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 103,8 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Алфас и рукола

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Алфас и рукола, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Алфас и рукола, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе