Рецепт Грудка куриная тушеная с капуустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная тушеная с капуустой

Подсолнечное масло 27 г
Лук репчатый 88 г
Морковь 62 г
Капуста белокочанная 306 г
Куриная грудка (филе) 341 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная тушеная с капуустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15% 760 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8% 1436 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 18.4% 617 г
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 19.8% 576 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 36.85 мг 500 мг 7.4% 8.4% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 13.9% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 21.2% 539 г
Витамин В9, фолаты 12.7 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 22.27 мг 90 мг 24.7% 28.1% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.654 мг 15 мг 11% 12.5% 907 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 26.2% 435 г
Витамин РР, НЭ 3.4281 мг 20 мг 17.1% 19.5% 583 г
Ниацин 4.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.67 мг 2500 мг 10% 11.4% 1001 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3745 г
Кремний, Si 20.738 мг 30 мг 69.1% 78.6% 145 г
Магний, Mg 43.22 мг 400 мг 10.8% 12.3% 925 г
Натрий, Na 206.36 мг 1300 мг 15.9% 18.1% 630 г
Сера, S 108.04 мг 1000 мг 10.8% 12.3% 926 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 12.4% 916 г
Хлор, Cl 321.69 мг 2300 мг 14% 15.9% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.6 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 6.99 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.7% 2009 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 3.1% 3722 г
Кобальт, Co 5.252 мкг 10 мкг 52.5% 59.7% 190 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 6% 1899 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 8.4% 1360 г
Молибден, Mo 9.671 мкг 70 мкг 13.8% 15.7% 724 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 9.017 мкг 55 мкг 16.4% 18.7% 610 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 62.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6406 г
Хром, Cr 11.86 мкг 50 мкг 23.7% 27% 422 г
Цинк, Zn 0.761 мг 12 мг 6.3% 7.2% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.936 г от 4.7 до 16.8 г 41.2% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.564 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная тушеная с капуустой составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ С КАПУУСТОЙ

Грудка куриная тушеная с капуустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 24,7 %, витамином E - 11 %, витамином K - 23 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 69,1 %, хлором - 14 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 16,4 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Грудка куриная тушеная с капуустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная тушеная с капуустой, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная тушеная с капуустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы