Рецепт Батат запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат запеченный

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 300 г
Оливковое масло 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.5% 1296 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.6% 541 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2302 г
альфа Каротин 9.444 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 7% 1205 г
бета Криптоксантин 98.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 300.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 13.3 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 14.8% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 12.9% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.492 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6161 г
Витамин C, аскорбиновая 18.68 мг 90 мг 20.8% 17.5% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.522 мг 15 мг 10.1% 8.5% 986 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.5759 мг 20 мг 7.9% 6.7% 1269 г
Бетаин 33.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.6 мг 2500 мг 19.5% 16.4% 512 г
Кальций, Ca 39.86 мг 1000 мг 4% 3.4% 2509 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 6% 1402 г
Натрий, Na 235.43 мг 1300 мг 18.1% 15.2% 552 г
Сера, S 21.39 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4675 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 6% 1416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1791 г
Марганец, Mn 0.4986 мг 2 мг 24.9% 21% 401 г
Медь, Cu 164.65 мкг 1000 мкг 16.5% 13.9% 607 г
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18966 г
Цинк, Zn 0.3735 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.583 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.778 мг ~
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Батат запеченный составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Батат запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 20,8 %, калием - 19,5 %, марганцем - 24,9 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Батат запеченный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат запеченный, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты