Войти

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Жарка) 622 г
Лук порей (Жарка) 66 г
Морковь (Жарка) 213 г
Маш (бобы мунг), проросшие, жареные 350 г
Кунжутное масло 11 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7% 2714 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6% 3111 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.9% 3269 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.6% 800 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.5 мкг 900 мкг 44.9% 84.9% 222 г
бета Каротин 2.443 мг 5 мг 48.9% 92.4% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 10% 1895 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 9.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 10% 1887 г
Витамин В9, фолаты 26.269 мкг 400 мкг 6.6% 12.5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 14.42 мг 90 мг 16% 30.2% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 5.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23474 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 69.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.9373 мг 20 мг 4.7% 8.9% 2134 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.03 мг 2500 мг 7.8% 14.7% 1288 г
Кальций, Ca 26.83 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3727 г
Кремний, Si 15.206 мг 30 мг 50.7% 95.8% 197 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 12.5% 1512 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10824 г
Сера, S 36.09 мг 1000 мг 3.6% 6.8% 2771 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 12.9% 1468 г
Хлор, Cl 19.35 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 11886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.8 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 12.3% 1531 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10000 г
Кобальт, Co 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 39.5% 479 г
Литий, Li 1.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1882 мг 2 мг 9.4% 17.8% 1063 г
Медь, Cu 154.48 мкг 1000 мкг 15.4% 29.1% 647 г
Молибден, Mo 5.814 мкг 70 мкг 8.3% 15.7% 1204 г
Никель, Ni 3.806 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13614 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29963 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 5.7% 3378 г
Цинк, Zn 0.6259 мг 12 мг 5.2% 9.8% 1917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.803 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 32.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.257 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином C - 16 %, витамином K - 37 %, кремнием - 50,7 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
Автор Евгения Штрейзе
197.2
17.5
10.7
7.8
8
1 0
Индейка с овощами
Автор MorioKun
91.5
10
2.4
7
7
0 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
05-12-2024
Всем привет! У меня сегодня хорошее настроение вро...
7 151
Анна
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
9 89
Зайчатина
06-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Протеины наше все. Опять попытка успеть за выходны...
3 75
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна Власова
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 93%
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%