Рецепт Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом

Капуста белокочанная 406 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Морковь 67 г
Огурец парниковый 253 г
Кунжут 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.3% 1244 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.1% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 30.4% 506 г
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 33.5% 459 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.252 мкг 400 мкг 4.3% 6.6% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 33.89 мг 90 мг 37.7% 57.9% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 13.7% 1128 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11710 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 62.4% 246 г
Витамин РР, НЭ 1.0767 мг 20 мг 5.4% 8.3% 1858 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.44 мг 2500 мг 10.3% 15.8% 975 г
Кальций, Ca 91.22 мг 1000 мг 9.1% 14% 1096 г
Кремний, Si 53.65 мг 30 мг 178.8% 274.7% 56 г
Магний, Mg 36.65 мг 400 мг 9.2% 14.1% 1091 г
Натрий, Na 159.74 мг 1300 мг 12.3% 18.9% 814 г
Сера, S 29.03 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3445 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 11.2% 1379 г
Хлор, Cl 259.37 мг 2300 мг 11.3% 17.4% 887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.6 мкг ~
Бор, B 125.3 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 9.8% 1553 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6579 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 35.2% 436 г
Литий, Li 3.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 14.4% 1066 г
Медь, Cu 115.95 мкг 1000 мкг 11.6% 17.8% 862 г
Молибден, Mo 8.494 мкг 70 мкг 12.1% 18.6% 824 г
Никель, Ni 15.385 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 1.566 мкг 55 мкг 2.8% 4.3% 3512 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 11.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34217 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 11.2% 1370 г
Цинк, Zn 0.696 мг 12 мг 5.8% 8.9% 1724 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.272 г от 4.7 до 16.8 г 48.3% 74.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.567 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.375 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.244 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ , МОРКОВЬЮ И КУНЖУТОМ

Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 37,7 %, витамином K - 40,6 %, кремнием - 178,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 22,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с огурцами , морковью и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги