Рецепт Пикша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша с овощами

Укроп, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Розмарин, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Перец черный горошек 1 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Масло оливковое 15 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Лавровый лист 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Пикша (Тушение) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.6% 1143 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 846.4 мкг 900 мкг 94% 102.3% 106 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.394 мкг ~
бета Каротин 5.043 мг 5 мг 100.9% 109.8% 99 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Ликопин 1.209 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.3% 2022 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.006 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3076 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 7% 1552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 7.6% 1431 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5945 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 16.5% 659 г
Витамин РР, НЭ 2.5691 мг 20 мг 12.8% 13.9% 778 г
Ниацин 1.29 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.03 мг 2500 мг 11.8% 12.8% 847 г
Кальций, Ca 54.49 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1835 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 11.1% 977 г
Натрий, Na 382.99 мг 1300 мг 29.5% 32.1% 339 г
Сера, S 77.62 мг 1000 мг 7.8% 8.5% 1288 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 13.9% 781 г
Хлор, Cl 615.59 мг 2300 мг 26.8% 29.2% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.7 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Йод, I 46.74 мкг 150 мкг 31.2% 33.9% 321 г
Кобальт, Co 9.152 мкг 10 мкг 91.5% 99.6% 109 г
Литий, Li 2.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.2769 мг 2 мг 13.8% 15% 722 г
Медь, Cu 143.76 мкг 1000 мкг 14.4% 15.7% 696 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 6.7% 1616 г
Никель, Ni 6.742 мкг ~
Рубидий, Rb 154.5 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21236 г
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30280 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 40.6% 268 г
Цинк, Zn 0.471 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.776 мг ~
бета Ситостерол 4.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пикша с овощами составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША С ОВОЩАМИ

Пикша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94 %, бэта-каротином - 100,9 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 26,8 %, йодом - 31,2 %, кобальтом - 91,5 %, марганцем - 13,8 %, медью - 14,4 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Пикша с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша с овощами, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты