Рецепт Шакшука классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука классическая
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Сельдерей (Жарка) | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 С0 |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука классическая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.6% | 824 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.1 мкг | 900 мкг | 25.3% | 26.4% | 395 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.246 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 21% | 499 г |
| бета Криптоксантин | 8.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 70.7 мг | 500 мг | 14.1% | 14.7% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 11.2% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.258 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.85 мг | 90 мг | 40.9% | 42.7% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 7.9% | 1319 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.925 мкг | 50 мкг | 11.9% | 12.4% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 9.7% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5217 мг | 20 мг | 7.6% | 7.9% | 1314 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.32 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2977 г |
| Кремний, Si | 5.257 мг | 30 мг | 17.5% | 18.3% | 571 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2173 г |
| Натрий, Na | 93.12 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.5% | 1396 г |
| Сера, S | 64.53 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.8% | 1550 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 10.1% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 136.79 мг | 2300 мг | 5.9% | 6.2% | 1681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 8.2% | 1278 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.8% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 6.198 мкг | 10 мкг | 62% | 64.8% | 161 г |
| Литий, Li | 21.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 7.7% | 1360 г |
| Медь, Cu | 104.36 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.9% | 958 г |
| Молибден, Mo | 5.31 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.9% | 1318 г |
| Никель, Ni | 6.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.384 мкг | 55 мкг | 15.2% | 15.9% | 656 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.5994 мг | 12 мг | 5% | 5.2% | 2002 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.965 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.391 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.754 г | min 16.8 г | 22.3% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука классическая составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА КЛАССИЧЕСКАЯ
Шакшука классическая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 20,1 %, холином - 14,1 %, витамином C - 40,9 %, витамином H - 11,9 %, кремнием - 17,5 %, кобальтом - 62 %, селеном - 15,2 %
Чем полезен Шакшука классическая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквенный блинчики
- Рис нешлифованный
- Фасоль консервированная красная WELL DONE
- Консервы горбуша
- Горбуша КонсерВы
- Протеин банан груша
- Блинчики
- Винегрет с фасолью
- Суп из горбуши
- Бедро куриное
- Кабачок запечённый
- Бедро Кур
- Картофельный салат
- Хек под сметанным соусом
- Зеленый салат с горошком
- Valio protein milkshake
- Valio protein pudding
- Жаркое из индейки и овощей
- Сырники
- Каша льняная
- Суп с фрикадельками и овощами
- Жаркое из индейки с овощами
- Сырник
- Шот
- сыр Milden Belegen 30+ plakken
- Питта
- Смузи со льном
- Куриный суп-бульон
- Курица тушёная
- Филе бедра без кожи охлажденное
- Блин
- шоколадная паста с фундуком
- Десерт базовый с чиа
- Пангасиус
- Куриный шницель
- Яичница с сыром чедар, шпинатом и черри
- Драники ikea
- Ньоки
- Milky clouds с кокосом и миндалем
- Мультиборщ с монгольдом Счастливый
- Салат айсберг
- Конфеты Сливки Ванильки
- Овсяные хлопья
- Псиллиум
- Котлеты "гречаники"
- Passion fruit маракуйя
- Яйца с овощами
- Люлякебаб
- Сыр
- ветчина из индейки
- Капуста и индейкой
- мол продукт "Юбилейный"
- Мой геркулес
- Крабовые палочки
- Сырные сырники
- Соль пищевая Валетек
- Овощи тушеные с мясным фаршем
- Роллы black миндаль
- Ежики в томатном соусе
- Tuna in water
- Салат со свининой
- Блины отрубные
- Каша life
- Рыбные шарики в йогурте с шампиньонами
- Йогург греческий TEOS
- Тесто дрожжевое для хачапури (и хлеба) на сыворотке подсырной
- Творог мой
- Смузи
- Ленивые вареники
- Хлеб Ломайка
- Хачапури из теста на сыворотке подсырной
- батончик Biohack
- Котлеты кукурузой и сыром
- Печенье сдобное "Загадка"
- Сыр Фета SVEZA Беларусь
- Конфеты Алёнка с орешками
- Суп картофельный с вермишелью
- Каурдак
- Жеребятина
- Блины на изоляте
- Суп вермишелевый
- Измельченный грецкий орех с семечками
- Сырники из тофу с курагой
- Цикорий GREAT LIFE
- Каша мультизлаковая Matti
- Котлеты не рыба
- Булугур вареный
- Балык из свинины
- Творог сладкий
- Трюфели из яблока от Анастасии
- Ленивый хачапури
- Брауни
- Сельдерей+ яблоко
- Сыр творожный воздушный "Свежа"
- smart черничный йогурт
- Coleslaw
- Сывороточный протеин (шоколад)
- Каша пшенная с тыквой на кокосовом молоке
- Сырники на пшеничной цельнозерновой муке
- Бургер с котлетой
Метки: Как приготовить Шакшука классическая, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука классическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
