Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Свинина, тазобедренная часть (Варка) 330 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 2400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.8% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.9% 2435 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.1% 4000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.7% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 14.3% 1682 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 15.7% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 11.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.4% 7200 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 3.4% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 5.1% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 1.884 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 21231 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 7.5% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 6.3% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 5.1% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11521 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 5.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.5245 мг 20 мг 2.6% 6.3% 3813 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.27 мг 2500 мг 5.7% 13.8% 1770 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 9328 г
Кремний, Si 7.512 мг 30 мг 25% 60.5% 399 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 5.1% 4706 г
Натрий, Na 274.51 мг 1300 мг 21.1% 51.1% 474 г
Сера, S 29.15 мг 1000 мг 2.9% 7% 3431 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 7.7% 3101 г
Хлор, Cl 433.87 мг 2300 мг 18.9% 45.8% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 4.4% 5538 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12605 г
Кобальт, Co 1.884 мкг 10 мкг 18.8% 45.5% 531 г
Литий, Li 9.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 4.6% 5348 г
Медь, Cu 42.67 мкг 1000 мкг 4.3% 10.4% 2344 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 14.8% 1636 г
Никель, Ni 1.816 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 84615 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 76.93 мкг 4000 мкг 1.9% 4.6% 5200 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 10.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.2773 мг 12 мг 2.3% 5.6% 4327 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги