Рецепт Картошка с грибами и сметаной в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картофель (Запекание) 800 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 158 г
Подсолнечное масло 4 г
Белый гриб, вареный, без соли 550 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами и сметаной в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.6% 2054 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.6% 1514 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.9% 2305 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 3.3% 3435 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 10.4% 1098 г
Витамин В4, холин 18.03 мг 500 мг 3.6% 4.1% 2773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 20.8% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 10.302 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7752 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8418 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7428 мг 20 мг 13.7% 15.7% 729 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.11 мг 2500 мг 15.6% 17.8% 641 г
Кальций, Ca 78.62 мг 1000 мг 7.9% 9% 1272 г
Кремний, Si 22.466 мг 30 мг 74.9% 85.7% 134 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 5.6% 2044 г
Натрий, Na 74.95 мг 1300 мг 5.8% 6.6% 1734 г
Сера, S 47.42 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2109 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 14.6% 780 г
Хлор, Cl 139.7 мг 2300 мг 6.1% 7% 1646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.4 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 66.22 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 6.6% 1737 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5119 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 25.2% 455 г
Литий, Li 34.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1512 г
Медь, Cu 241.56 мкг 1000 мкг 24.2% 27.7% 414 г
Молибден, Mo 4.02 мкг 70 мкг 5.7% 6.5% 1741 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 245.4 мкг ~
Селен, Se 5.13 мкг 55 мкг 9.3% 10.6% 1072 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24361 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 10.9% 1057 г
Цинк, Zn 0.8476 мг 12 мг 7.1% 8.1% 1416 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.891 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами и сметаной в духовке составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ В ДУХОВКЕ

Картошка с грибами и сметаной в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 15,6 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 22 %, медью - 24,2 %

Чем полезен Картошка с грибами и сметаной в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами и сметаной в духовке, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами и сметаной в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты