Рецепт Гречнневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречнневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречнневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.4% 1134 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 8.5% 730 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 18.5% 333 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3814 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.7% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 17.251 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3480 г
Витамин РР, НЭ 3.8814 мг 20 мг 19.4% 12% 515 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.88 мг 2500 мг 8% 4.9% 1245 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5571 г
Кремний, Si 43.666 мг 30 мг 145.6% 89.9% 69 г
Магний, Mg 106.5 мг 400 мг 26.6% 16.4% 376 г
Натрий, Na 523.77 мг 1300 мг 40.3% 24.9% 248 г
Сера, S 50.4 мг 1000 мг 5% 3.1% 1984 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 12.2% 505 г
Хлор, Cl 822.99 мг 2300 мг 35.8% 22.1% 279 г
Микроэлементы
Бор, B 188.7 мкг ~
Железо, Fe 3.579 мг 18 мг 19.9% 12.3% 503 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8427 г
Кобальт, Co 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 11.5% 534 г
Марганец, Mn 0.8452 мг 2 мг 42.3% 26.1% 237 г
Медь, Cu 348.99 мкг 1000 мкг 34.9% 21.5% 287 г
Молибден, Mo 20.027 мкг 70 мкг 28.6% 17.7% 350 г
Никель, Ni 5.445 мкг ~
Селен, Se 4.474 мкг 55 мкг 8.1% 5% 1229 г
Титан, Ti 17.79 мкг ~
Фтор, F 66.31 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6032 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2315 г
Цинк, Zn 1.1132 мг 12 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Гречнневая составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧННЕВАЯ

Гречнневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,4 %, кремнием - 145,6 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 35,8 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 42,3 %, медью - 34,9 %, молибденом - 28,6 %

Чем полезен Гречнневая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречнневая, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречнневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы