Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грибами

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.3% 817 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 7.2% 1159 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 22.3% 377 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 2.3% 3678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.9 мкг 900 мкг 40.9% 34.4% 245 г
бета Каротин 2.208 мг 5 мг 44.2% 37.2% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 8.9% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 38.15 мкг 400 мкг 9.5% 8% 1048 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17301 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2037 мг 20 мг 11% 9.3% 908 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.56 мг 2500 мг 13.1% 11% 766 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 4% 2074 г
Кремний, Si 30.829 мг 30 мг 102.8% 86.5% 97 г
Магний, Mg 40.55 мг 400 мг 10.1% 8.5% 986 г
Натрий, Na 398.57 мг 1300 мг 30.7% 25.8% 326 г
Сера, S 77.46 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1291 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 18% 468 г
Хлор, Cl 609.31 мг 2300 мг 26.5% 22.3% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.8 мкг ~
Бор, B 273.6 мкг ~
Железо, Fe 4.766 мг 18 мг 26.5% 22.3% 378 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 5.578 мкг 10 мкг 55.8% 46.9% 179 г
Литий, Li 1.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.5059 мг 2 мг 25.3% 21.3% 395 г
Медь, Cu 274.52 мкг 1000 мкг 27.5% 23.1% 364 г
Молибден, Mo 30.925 мкг 70 мкг 44.2% 37.2% 226 г
Никель, Ni 62.62 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 7.572 мкг 55 мкг 13.8% 11.6% 726 г
Титан, Ti 115.61 мкг ~
Фтор, F 54.14 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7388 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 7.7% 1099 г
Цинк, Zn 1.1021 мг 12 мг 9.2% 7.7% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином PP - 11 %, калием - 13,1 %, кремнием - 102,8 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 26,5 %, железом - 26,5 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 25,3 %, медью - 27,5 %, молибденом - 44,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Чечевица с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги