Рецепт Греча с тушенкой по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с тушенкой по-купечески

Говядина тушеная	340 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло сливочное, подсоленное	30 г
Вода	600 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Способ приготовления: Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. В глиняные горшочки для запекания всыпать гречневой крупы на 1/4 горшка. Сверху выложить 1 ст. л. жаренного лука и 2-3 ст. л. тушенки. Влить в горшочки воды на 3/4 горшка. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить горшки в холодную духовку, закрыть крышками и включить горелку. Готовить гречу под крышкой около 40 минут. Затем крышки снять и выпарить всю жидкость из гречи, поставив горшочки ещё на 20 минут в духовку. Если у вас горшки маленькие, то времени может понадобиться гораздо меньше. Подавать горшочки горячими, сверху выложить соломку жаренного лука, рубленную зелень и немного топлёного сливочного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с тушенкой по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1758 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7%	1490 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.9%	966 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.8%	3712 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	3.8%	2799 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.7 мкг	900 мкг	14.9%	15.6%	673 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.723 мг	5 мг	14.5%	15.1%	692 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3%	3396 г
Витамин В4, холин	0.38 мг	500 мг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	4.8%	2198 г
Витамин В9, фолаты	4.145 мкг	400 мкг	1%	1%	9650 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.4%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	1.8%	6024 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.544 мг	20 мг	12.7%	13.3%	786 г
Ниацин	1.287 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.48 мг	2500 мг	4.9%	5.1%	2041 г
Кальций, Ca	13.17 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7593 г
Кремний, Si	7.306 мг	30 мг	24.4%	25.5%	411 г
Магний, Mg	26.07 мг	400 мг	6.5%	6.8%	1534 г
Натрий, Na	246.01 мг	1300 мг	18.9%	19.7%	528 г
Сера, S	51.51 мг	1000 мг	5.2%	5.4%	1941 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	9.7%	1071 г
Хлор, Cl	204.2 мг	2300 мг	8.9%	9.3%	1126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.1 мкг	~
Бор, B	47.9 мкг	~
Железо, Fe	1.245 мг	18 мг	6.9%	7.2%	1446 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Кобальт, Co	0.662 мкг	10 мкг	6.6%	6.9%	1511 г
Литий, Li	0.399 мкг	~
Марганец, Mn	0.1578 мг	2 мг	7.9%	8.2%	1267 г
Медь, Cu	64.99 мкг	1000 мкг	6.5%	6.8%	1539 г
Молибден, Mo	3.469 мкг	70 мкг	5%	5.2%	2018 г
Никель, Ni	1.111 мкг	~
Рубидий, Rb	31.7 мкг	~
Селен, Se	0.775 мкг	55 мкг	1.4%	1.5%	7097 г
Титан, Ti	2.98 мкг	~
Фтор, F	65.62 мкг	4000 мкг	1.6%	1.7%	6096 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	1%	10204 г
Цинк, Zn	0.2453 мг	12 мг	2%	2.1%	4892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.316 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.559 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.42 г	min 16.8 г	2.5%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.399 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.339 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:2 прочие изомеры	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
Трансжиры	0.066 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.06 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Греча с тушенкой по-купечески составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ТУШЕНКОЙ ПО-КУПЕЧЕСКИ

Греча с тушенкой по-купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 24,4 %

Чем полезен Греча с тушенкой по-купечески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с тушенкой по-купечески, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с тушенкой по-купечески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе