Рецепт Фрикасе из курицы с нрибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из курицы с нрибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из курицы с нрибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.7% 792 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.4% 538 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.1% 2844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.6 мкг 900 мкг 35.2% 21.6% 284 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.792 мг 5 мг 35.8% 22% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 4.8% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 10.8% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.84 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4525 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.262 мг 15 мг 21.7% 13.3% 460 г
Витамин Н, биотин 3.997 мкг 50 мкг 8% 4.9% 1251 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7097 мг 20 мг 18.5% 11.4% 539 г
Ниацин 4.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.15 мг 2500 мг 10.4% 6.4% 961 г
Кальций, Ca 37.46 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2670 г
Кремний, Si 4.747 мг 30 мг 15.8% 9.7% 632 г
Магний, Mg 39.32 мг 400 мг 9.8% 6% 1017 г
Натрий, Na 34.55 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3763 г
Сера, S 90.75 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1102 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 8.7% 706 г
Хлор, Cl 62.81 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2397 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2128 г
Кобальт, Co 6.328 мкг 10 мкг 63.3% 38.9% 158 г
Литий, Li 0.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1756 г
Медь, Cu 148.68 мкг 1000 мкг 14.9% 9.2% 673 г
Молибден, Mo 8.942 мкг 70 мкг 12.8% 7.9% 783 г
Никель, Ni 1.262 мкг ~
Олово, Sn 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 10.705 мкг 55 мкг 19.5% 12% 514 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Титан, Ti 9.63 мкг ~
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6897 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 13.3% 463 г
Цинк, Zn 0.7207 мг 12 мг 6% 3.7% 1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.127 г от 4.7 до 16.8 г 87.8% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.733 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.448 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из курицы с нрибами составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ С НРИБАМИ

Фрикасе из курицы с нрибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 63,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 19,5 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Фрикасе из курицы с нрибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикасе из курицы с нрибами, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из курицы с нрибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги