Рецепт Паштет из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из печени трески

Печень трески. Консервы	193 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	105 г
Картофель отварной по 1-206	223 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Сыр голландский, брусковый	28 г
Горчица столовая	2 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 1. Печень трески (консервы, в масле натуральная) 1 бан. 2. Яйцо (вареное) 1 шт 3. Картофель (вареный) 1 шт 4. Лук репчатый 1 шт 5. Сыр твердый (тертый) 20 г 6. Горчица (готовая) 1 ч. л Приготовление: 1. Лук нарезать мелко, добавить горчицу, залить кипятком, через 2 минуты откинуть на сито, дать стечь, остудить. Это отличный способ маринования лука, из всех ранее опробованных мне понравился больше всего. 2. Вилкой размять печень трески, перемешать с луком. 3. Картофель пюрировать, сыр натереть на терке (мне больше нравится на крупной, тогда он ощущается в паштете), смешать с печенью. 4. Яйцо натереть на терке, перемешать с паштетом. 5. Охладить, намазать на кусочки хлеба и... Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.8 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.8%	1490 г
Жиры	21.1 г	56 г	37.7%	15.8%	265 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.3%	3085 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.2%	3552 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1261.2 мкг	900 мкг	140.1%	58.7%	71 г
Ретинол	1.258 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	5.1%	826 г
Витамин В4, холин	37.98 мг	500 мг	7.6%	3.2%	1316 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	1.9%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	2.4%	1739 г
Витамин В9, фолаты	33.71 мкг	400 мкг	8.4%	3.5%	1187 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	1.7%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	6.33 мг	90 мг	7%	2.9%	1422 г
Витамин D, кальциферол	27.899 мкг	10 мкг	279%	116.8%	36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.61 мг	15 мг	17.4%	7.3%	575 г
Витамин Н, биотин	3.341 мкг	50 мкг	6.7%	2.8%	1497 г
Витамин РР, НЭ	1.9492 мг	20 мг	9.7%	4.1%	1026 г
Ниацин	0.916 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.17 мг	2500 мг	10%	4.2%	995 г
Кальций, Ca	68.53 мг	1000 мг	6.9%	2.9%	1459 г
Магний, Mg	28.06 мг	400 мг	7%	2.9%	1426 г
Натрий, Na	297.08 мг	1300 мг	22.9%	9.6%	438 г
Сера, S	62.61 мг	1000 мг	6.3%	2.6%	1597 г
Фосфор, P	146.3 мг	800 мг	18.3%	7.7%	547 г
Хлор, Cl	28.95 мг	2300 мг	1.3%	0.5%	7945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.6 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	3.2%	1302 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	1%	4087 г
Кобальт, Co	20.479 мкг	10 мкг	204.8%	85.8%	49 г
Марганец, Mn	0.1154 мг	2 мг	5.8%	2.4%	1733 г
Медь, Cu	3476.92 мкг	1000 мкг	347.7%	145.6%	29 г
Молибден, Mo	4.762 мкг	70 мкг	6.8%	2.8%	1470 г
Никель, Ni	4.496 мкг	~
Рубидий, Rb	101.9 мкг	~
Селен, Se	4.796 мкг	55 мкг	8.7%	3.6%	1147 г
Фтор, F	14.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26738 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	4854 г
Цинк, Zn	0.5495 мг	12 мг	4.6%	1.9%	2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.768 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.467 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.749 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.254 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	158.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.255 г	min 16.8 г	1.5%	0.6%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.208 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.028 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Паштет из печени трески составляет 238,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238.8 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	21.1 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Паштет из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 140,1 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином D - 279 %, витамином E - 17,4 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 204,8 %, медью - 347,7 %

Чем полезен Паштет из печени трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из печени трески, калорийность 238,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из печени трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Свинина по - харьковски

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе