Рецепт ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро	900 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	120 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	120 г
Авокадо	145 г
Сметана 20% жирности	150 г
Зира, семена	10 г
Перец чили красный острый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Зира, семена	5 г

Способ приготовления

1. Курицу нарежьте кусочками. В большую миску положите курицу, половину указанного количества моцареллы и чеддера, сметану, соль, чили, зиру и черный перец. Хорошо перемешайте. 2. Разогрейте духовку до 200°С. 3. На дно глубокой формы для запекания выложите курицу и распределите смесь ровным слоем. 4. Посыпьте оставшейся смесью моцареллы и чеддера. 5. Запекайте 25 минут. 6. Авокадо, очистив от кожицы и косточки, нарежьте кубиками. 7. Выложите авокадо поверх запеканки. По желанию украсьте кинзой. сыр моцарелла - 120 г курица (филе или бедра без кожи и костей) - 900 г сыр чеддер - 120 г морская соль - 1 щепотка перец чили (молотый) - 1 ч. л. зира (молотая) - 1 ч. л. черный перец (молотый) - 1/4 ч. л. сметана (густая) - 6 ст. л. авокадо - 1 шт. кинза

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.7 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	8.1%	524 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	14.1%	303 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.3%	13688 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.2%	3597 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	3.4%	1266 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	2.513 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
бета Криптоксантин	2.933 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	100.762 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	4%	1053 г
Витамин В4, холин	37.33 мг	500 мг	7.5%	3.2%	1339 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	2.7%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	5.8%	743 г
Витамин В9, фолаты	12.821 мкг	400 мкг	3.2%	1.4%	3120 г
Витамин В12, кобаламин	0.574 мкг	3 мкг	19.1%	8.1%	523 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	0.8%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.195 мкг	10 мкг	2%	0.9%	5128 г
Витамин D3, холекальциферол	0.103 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг	15 мг	3.2%	1.4%	3125 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.093 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.4%	2927 г
Витамин РР, НЭ	3.644 мг	20 мг	18.2%	7.8%	549 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	6.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.08 мг	2500 мг	8.8%	3.7%	1131 г
Кальций, Ca	154.87 мг	1000 мг	15.5%	6.6%	646 г
Магний, Mg	24.98 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1601 г
Натрий, Na	316.56 мг	1300 мг	24.4%	10.4%	411 г
Сера, S	145.88 мг	1000 мг	14.6%	6.2%	685 г
Фосфор, P	192.3 мг	800 мг	24%	10.2%	416 г
Хлор, Cl	319.27 мг	2300 мг	13.9%	5.9%	720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.1 мкг	~
Железо, Fe	1.294 мг	18 мг	7.2%	3.1%	1391 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16304 г
Кобальт, Co	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12195 г
Марганец, Mn	0.0758 мг	2 мг	3.8%	1.6%	2639 г
Медь, Cu	74.66 мкг	1000 мкг	7.5%	3.2%	1339 г
Молибден, Mo	0.89 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7865 г
Олово, Sn	1.33 мкг	~
Селен, Se	15.446 мкг	55 мкг	28.1%	12%	356 г
Стронций, Sr	1.75 мкг	~
Фтор, F	2.47 мкг	4000 мкг	0.1%		161943 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	1.5096 мг	12 мг	12.6%	5.4%	795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.729 г	~
Аргинин*	0.857 г	~
Валин	0.687 г	~
Гистидин*	0.471 г	~
Изолейцин	0.621 г	~
Лейцин	1.152 г	~
Лизин	1.211 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.604 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.591 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	1.172 г	~
Аланин	0.741 г	~
Аспарагиновая кислота	1.235 г	~
Глицин	0.699 г	~
Глутаминовая кислота	2.164 г	~
Пролин	0.851 г	~
Серин	0.635 г	~
Тирозин	0.569 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.164 г	от 0.9 до 3.7 г	18.2%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.389 г	от 4.7 до 16.8 г	50.8%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.761 мг	~
Кампестерол	0.496 мг	~
Стигмастерол	0.198 мг	~
бета Ситостерол	7.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.96 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.277 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.996 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.769 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.259 г	min 16.8 г	43.2%	18.4%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.743 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.599 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.119 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.56 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.57 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.879 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.1 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.023 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.052 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.037 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ составляет 234,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.7 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	18.5 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 24 %, хлором - 13,9 %, селеном - 28,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка с тыквой без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе