Рецепт Капуста брюссельская (свежая) тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста брюссельская (свежая) тушеная

Брюссельская капуста	1180 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста брюссельская (свежая) тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2954 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	12.5%	1407 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	7.2%	2435 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.8%	6257 г
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	42.1%	417 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	6.3%	2782 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	11.1%	1587 г
бета Каротин	0.34 мг	5 мг	6.8%	11.9%	1471 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	13.2%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	22.1%	793 г
Витамин В4, холин	21.68 мг	500 мг	4.3%	7.5%	2306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	16%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	27.9%	629 г
Витамин В9, фолаты	35.173 мкг	400 мкг	8.8%	15.4%	1137 г
Витамин C, аскорбиновая	136.15 мг	90 мг	151.3%	265.4%	66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.367 мг	15 мг	9.1%	16%	1097 г
Витамин Н, биотин	0.454 мкг	50 мкг	0.9%	1.6%	11013 г
Витамин К, филлохинон	202 мкг	120 мкг	168.3%	295.3%	59 г
Витамин РР, НЭ	1.7019 мг	20 мг	8.5%	14.9%	1175 г
Ниацин	0.794 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	425.54 мг	2500 мг	17%	29.8%	587 г
Кальций, Ca	40.37 мг	1000 мг	4%	7%	2477 г
Кремний, Si	31.769 мг	30 мг	105.9%	185.8%	94 г
Магний, Mg	45.49 мг	400 мг	11.4%	20%	879 г
Натрий, Na	194.09 мг	1300 мг	14.9%	26.1%	670 г
Сера, S	39.22 мг	1000 мг	3.9%	6.8%	2550 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	19.5%	900 г
Хлор, Cl	286.97 мг	2300 мг	12.5%	21.9%	801 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.497 мг	18 мг	8.3%	14.6%	1202 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Кобальт, Co	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	1.2%	13889 г
Марганец, Mn	0.3836 мг	2 мг	19.2%	33.7%	521 г
Медь, Cu	80.73 мкг	1000 мкг	8.1%	14.2%	1239 г
Молибден, Mo	0.529 мкг	70 мкг	0.8%	1.4%	13233 г
Никель, Ni	2.269 мкг	~
Селен, Se	1.816 мкг	55 мкг	3.3%	5.8%	3029 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	1.2%	14706 г
Цинк, Zn	0.4794 мг	12 мг	4%	7%	2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.454 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.127 г	от 0.9 до 3.7 г	14.1%	24.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.283 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	10.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.923 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.416 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.287 г	min 16.8 г	7.7%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.248 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.254 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~

Энергетическая ценность Капуста брюссельская (свежая) тушеная составляет 57 кКал.

Порция = 100 гр (57 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ (СВЕЖАЯ) ТУШЕНАЯ

Капуста брюссельская (свежая) тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 151,3 %, витамином K - 168,3 %, калием - 17 %, кремнием - 105,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 12,5 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен Капуста брюссельская (свежая) тушеная

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста брюссельская (свежая) тушеная, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста брюссельская (свежая) тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе