Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 44 г
Морковь (Запекание) 77 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 8.4% 3000 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 38.1% 667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 9.4% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 624.5 мкг 900 мкг 69.4% 176.1% 144 г
бета Каротин 3.774 мг 5 мг 75.5% 191.6% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 9.4% 2727 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 6.1% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 13.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.379 мкг 400 мкг 1.8% 4.6% 5421 г
Витамин C, аскорбиновая 17.71 мг 90 мг 19.7% 50% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 3.8% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14085 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 130.2% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.9681 мг 20 мг 4.8% 12.2% 2066 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.57 мг 2500 мг 12.4% 31.5% 808 г
Кальций, Ca 59.2 мг 1000 мг 5.9% 15% 1689 г
Кремний, Si 49.22 мг 30 мг 164.1% 416.5% 61 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 17% 1485 г
Натрий, Na 676.47 мг 1300 мг 52% 132% 192 г
Сера, S 42.71 мг 1000 мг 4.3% 10.9% 2341 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 16.5% 1538 г
Хлор, Cl 1069.4 мг 2300 мг 46.5% 118% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.6 мкг ~
Бор, B 249.1 мкг ~
Ванадий, V 30.82 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 12.2% 2074 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 4.1% 6148 г
Кобальт, Co 4.038 мкг 10 мкг 40.4% 102.5% 248 г
Литий, Li 1.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 29.9% 849 г
Медь, Cu 104.67 мкг 1000 мкг 10.5% 26.6% 955 г
Молибден, Mo 15.757 мкг 70 мкг 22.5% 57.1% 444 г
Никель, Ni 13.863 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18395 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 13316 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 25.9% 980 г
Цинк, Zn 0.6033 мг 12 мг 5% 12.7% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,4 %, бэта-каротином - 75,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 51,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 164,1 %, хлором - 46,5 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 22,5 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги