Рецепт Бульон куриный (грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный (грудка)

Вода 3000 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный (грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 24.9% 2054 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.6% 14000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 21.3% 2378 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 1% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 5.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 8.1% 6207 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 13.7% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 24.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 34% 1504 г
Витамин В9, фолаты 1.475 мкг 400 мкг 0.4% 2% 27119 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 5.6% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 3% 16304 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.5738 мг 20 мг 7.9% 40.1% 1271 г
Бетаин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.77 мг 2500 мг 2.2% 11.2% 4565 г
Кальций, Ca 5.85 мг 1000 мг 0.6% 3% 17094 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 7.1% 7130 г
Натрий, Na 71.72 мг 1300 мг 5.5% 27.9% 1813 г
Сера, S 38.16 мг 1000 мг 3.8% 19.3% 2621 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 22.3% 2286 г
Хлор, Cl 99.23 мг 2300 мг 4.3% 21.8% 2318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.067 мг 18 мг 0.4% 2% 26866 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 1.5% 40000 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 1% 52632 г
Медь, Cu 7.1 мкг 1000 мкг 0.7% 3.6% 14085 г
Молибден, Mo 1.754 мкг 70 мкг 2.5% 12.7% 3991 г
Селен, Se 3.738 мкг 55 мкг 6.8% 34.5% 1471 г
Фтор, F 98.36 мкг 4000 мкг 2.5% 12.7% 4067 г
Цинк, Zn 0.1125 мг 12 мг 0.9% 4.6% 10667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.096 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.092 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный (грудка) составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный (грудка), калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный (грудка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы