Рецепт Хек жареный 07.02.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный 07.02.24

Хек 871 г
Пшеничная мука, высшего сорта 38 г
Оливковое масло Даша 41 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Специи для рыбы 3 г
Смесь перцев Даша 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный 07.02.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16.6% 444 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.873 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3369 г
Витамин В12, кобаламин 2.32 мкг 3 мкг 77.3% 57% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 10.7% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.051 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4757 г
Витамин РР, НЭ 4.2834 мг 20 мг 21.4% 15.8% 467 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.07 мг 2500 мг 13.2% 9.7% 760 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3028 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17751 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 6.4% 1153 г
Натрий, Na 416.34 мг 1300 мг 32% 23.6% 312 г
Сера, S 197.89 мг 1000 мг 19.8% 14.6% 505 г
Фосфор, P 236.3 мг 800 мг 29.5% 21.7% 339 г
Хлор, Cl 690.34 мг 2300 мг 30% 22.1% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2390 г
Йод, I 154.74 мкг 150 мкг 103.2% 76.1% 97 г
Кобальт, Co 19.535 мкг 10 мкг 195.4% 144% 51 г
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1405 г
Медь, Cu 137.13 мкг 1000 мкг 13.7% 10.1% 729 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 5.7% 1303 г
Никель, Ni 6.86 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21654 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 677.64 мкг 4000 мкг 16.9% 12.5% 590 г
Хром, Cr 53.26 мкг 50 мкг 106.5% 78.5% 94 г
Цинк, Zn 0.9049 мг 12 мг 7.5% 5.5% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.864 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.812 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.102 г ~
Аспарагиновая кислота 1.711 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.397 г от 0.9 до 3.7 г 44.1% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.588 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.367 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный 07.02.24 составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ 07.02.24

Хек жареный 07.02.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 77,3 %, витамином D - 14,5 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 30 %, йодом - 103,2 %, кобальтом - 195,4 %, медью - 13,7 %, фтором - 16,9 %, хромом - 106,5 %

Чем полезен Хек жареный 07.02.24

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный 07.02.24, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный 07.02.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги