Войти

Рецепт Суп из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из баклажанов

Говядина 2 кат. (Варка) 614 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь (Припускание) 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 tsp
Чеснок (Припускание) 6 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Баклажан (Варка без слива) 300 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.8% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.6% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.9% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.1% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 24.5% 928 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.606 мкг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 25.9% 876 г
бета Криптоксантин 6.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.8% 4865 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 1.4% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.042 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 13149 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 28.6% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 16.3% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 4.3% 5319 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 8741 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1433 мг 20 мг 5.7% 12.9% 1749 г
Ниацин 0.992 мг ~
Бетаин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.26 мг 2500 мг 5.5% 12.5% 1835 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 2.3% 9560 г
Кремний, Si 6.168 мг 30 мг 20.6% 46.7% 486 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 5.7% 3949 г
Натрий, Na 70.38 мг 1300 мг 5.4% 12.2% 1847 г
Сера, S 41.01 мг 1000 мг 4.1% 9.3% 2438 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 10.4% 2162 г
Хлор, Cl 35.07 мг 2300 мг 1.5% 3.4% 6558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 12.19 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 7.9% 2885 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10870 г
Кобальт, Co 2.086 мкг 10 мкг 20.9% 47.4% 479 г
Литий, Li 11.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 7.3% 3170 г
Медь, Cu 64.39 мкг 1000 мкг 6.4% 14.5% 1553 г
Молибден, Mo 3.886 мкг 70 мкг 5.6% 12.7% 1801 г
Никель, Ni 1.987 мкг ~
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 44000 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 71.78 мкг 4000 мкг 1.8% 4.1% 5573 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 8.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.5669 мг 12 мг 4.7% 10.7% 2117 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.217 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
бета Ситостерол 0.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.984 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп из баклажанов составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Суп из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 12,6 %, кремнием - 20,6 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Суп из баклажанов

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из баклажанов, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
Татьяна Березовская
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
Витамины и минералы: 99%
Мила Равно
2025-03-15
Калорийность: 1122 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Светлана
07-03-2025
Дневник питания за 07.03.2025
Как вы с этим будете жить жители Вологды? С 1 ...
11 257
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 81
successmask
14-03-2025
Ваш ВЕС не показатель.
Обратил внимание на погоню людей ща красивой цифро...
9 59
Новые рецепты
Творожная запеканка с бананом
Автор Ирина
136
10.6
3.4
15.3
7
1 0
Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом
Автор TataNS
114.4
20.4
2.4
2.8
11
1 0
Квашеная капуста
Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.
29
1.7
0.2
5
0
1 0