Войти

Рецепт Хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой

Вода 275 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.4% 974 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.2% 3500 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 9.1% 472 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.1% 606 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.8% 5668 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 24.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 6.1% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Витамин В4, холин 33.01 мг 500 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 33.427 мкг 400 мкг 8.4% 3.6% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 2.7% 1613 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.215 мг ~
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4437 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4766 мг 20 мг 12.4% 5.3% 808 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 8.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.1 мг 2500 мг 4.6% 2% 2172 г
Кальций, Ca 16.39 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6101 г
Кремний, Si 2.255 мг 30 мг 7.5% 3.2% 1330 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1592 г
Натрий, Na 89.77 мг 1300 мг 6.9% 3% 1448 г
Сера, S 57.35 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1744 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 5% 865 г
Хлор, Cl 146.3 мг 2300 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.9 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 50.73 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.6% 1633 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 4% 1068 г
Марганец, Mn 0.7826 мг 2 мг 39.1% 16.7% 256 г
Медь, Cu 105.85 мкг 1000 мкг 10.6% 4.5% 945 г
Молибден, Mo 7.79 мкг 70 мкг 11.1% 4.8% 899 г
Никель, Ni 1.24 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Селен, Se 10.394 мкг 55 мкг 18.9% 8.1% 529 г
Титан, Ti 6.2 мкг ~
Фтор, F 43.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9214 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.7338 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.644 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 233,5 кКал.

  • Порция = 30 гр (70.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 46.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 40.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 39,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой, калорийность 233,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Запеканка из фарши, картофеля и лука
Автор Алексей
136.1
5.1
8.8
9
0
2 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
5 7
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
2 0
Интересные блоги
Карл
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024 Доброго времени суто...
5 84
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%