Рецепт Фасолево - чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолево - чечевичный суп

Фасоль, зерно 250 г
Чечевица, зерно 100 г
МОРКОВЬ 150 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолево - чечевичный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.3% 650 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.4% 820 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 20.5% 294 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.8% 7059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 10.5% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Витамин В4, холин 1.53 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 7.4% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 10.7% 567 г
Витамин В9, фолаты 49.429 мкг 400 мкг 12.4% 7.5% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 6.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.2714 мг 20 мг 16.4% 9.9% 611 г
Ниацин 1.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.71 мг 2500 мг 22.3% 13.4% 449 г
Кальций, Ca 76.71 мг 1000 мг 7.7% 4.6% 1304 г
Кремний, Si 44.286 мг 30 мг 147.6% 89% 68 г
Магний, Mg 52.5 мг 400 мг 13.1% 7.9% 762 г
Натрий, Na 24.57 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5291 г
Сера, S 94.64 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1057 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 18.1% 333 г
Хлор, Cl 40.29 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.4 мкг ~
Бор, B 319.3 мкг ~
Ванадий, V 67.86 мкг ~
Железо, Fe 3.993 мг 18 мг 22.2% 13.4% 451 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2641 г
Кобальт, Co 9.479 мкг 10 мкг 94.8% 57.1% 105 г
Марганец, Mn 0.7057 мг 2 мг 35.3% 21.3% 283 г
Медь, Cu 325.71 мкг 1000 мкг 32.6% 19.7% 307 г
Молибден, Mo 26.571 мкг 70 мкг 38% 22.9% 263 г
Никель, Ni 87.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 11.736 мкг 55 мкг 21.3% 12.8% 469 г
Титан, Ti 96.43 мкг ~
Фтор, F 25.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15911 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 7.4% 818 г
Цинк, Zn 1.6707 мг 12 мг 13.9% 8.4% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.753 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасолево - чечевичный суп составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВО - ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

Фасолево - чечевичный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 22,3 %, кремнием - 147,6 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 30 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 94,8 %, марганцем - 35,3 %, медью - 32,6 %, молибденом - 38 %, селеном - 21,3 %, хромом - 12,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Фасолево - чечевичный суп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолево - чечевичный суп, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолево - чечевичный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты