Рецепт Грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка отварная
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 951 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 30.2 г | 76 г | 39.7% | 28.5% | 252 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 77.96 мг | 500 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.312 мг | 5 мг | 26.2% | 18.8% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 16.8% | 428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2820 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1952 мг | 20 мг | 31% | 22.3% | 323 г |
| Ниацин | 8.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.89 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 9.21 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10858 г |
| Магний, Mg | 89.09 мг | 400 мг | 22.3% | 16% | 449 г |
| Натрий, Na | 11.22 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11586 г |
| Сера, S | 288.18 мг | 1000 мг | 28.8% | 20.7% | 347 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 14.8% | 485 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 9.193 мкг | 10 мкг | 91.9% | 66% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Медь, Cu | 91.73 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 4.906 мкг | 70 мкг | 7% | 5% | 1427 г |
| Селен, Se | 26.573 мкг | 55 мкг | 48.3% | 34.7% | 207 г |
| Фтор, F | 57.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6899 г |
| Хром, Cr | 11.15 мкг | 50 мкг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.4905 мг | 12 мг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.618 г | ~ | |||
| Валин | 1.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.849 г | ~ | |||
| Лизин | 3.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.252 г | ~ | |||
| Треонин | 1.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 1.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.072 г | ~ | |||
| Пролин | 1.453 г | ~ | |||
| Серин | 1.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.484 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка отварная составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.3 кКал | -% | |
| Белки | 30.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА ОТВАРНАЯ
Грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,6 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 31 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 91,9 %, селеном - 48,3 %, хромом - 22,3 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен Грудка отварная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка с говядиной и капустой
- Говядина с кислой капустой
- Granola
- Сосиски Молочные [Delikaiser]
- Пиво Балтика 0 безалкогольное
- Овощной салат
- Намазка Йод +калий
- Томаты протертые
- Пиво Жатецкий Гусь
- Свинина вырезка
- Рагу
- Плёнка на молоке
- Основа для пиццы
- Сыр творожный Кремчиз с креветками и зеленью
- Овсяноблин
- творог мичурино
- Пицца домашняя
- Запеканка творог манка изюм Калерия
- Байтсы
- Хреновина
- Нагетсы
- Гуакамоле мое
- ✅Селёдка под шубой ПП-своя
- Сыр творожный ВкусВилл
- Сырники
- Йогурт с черникой Вкуснотеево
- Изюм
- Суп овощной
- Кашка манная
- круассан с начинкой клубника
- Батончик Knoppers Peanut Bar
- Котлеты из трески
- ✅Селёдка под шубой с майонезом (своя)
- Рыбо в кокосовом молоке
- Роллы горячие
- Десерт из лимона
- Хлопья гречневые без глютена ДИЕТИКА
- Пицца с сосисками
- Фасоль с яйцом и луком
- Котлеты мои
- Макарон манго-маракуя Акульчев 12гр.
- Куриные потроха с овощами
- Минтай филе жаренный
- Блины на рисовой муке
- Сырники диет
- Свинина тушеная в сметане
- Фарш
- Эльшад_Овсянно-банановая запеканка
- Кремобон классический Сдобная особа (фикс-прайс) 65гр.
- Пудинг из чил
- Шампиньоны в беконе
- Булочка для гамбургера
- Творожник День торта творожно-йогуртовый
- Котлеты
- Овсяное печенье
- маннка
- Суфле из свинины
- Немолоко овсяное классическое лайт 1,5%
- Слойка с яблоком
- Батончик протеиновый peanut caramel
- Макрурус в сыре
- Пирог зебра 03.02.24
- Добрый кола Карамель
- Бютерброт с майонезом и шпротами
- Торт Шоколадный лес 135гр. Петра
- Хачапури по-аджарски
- Торт фисташковый с малиной Петра 135гр.
- Эльшад_Салат Гоеческий
- Хинкали с бараниной и зеленью
- Блин
- Индейка грудка варёная
- Ряженка Домик в деревне 2.5%
- Хинкали с сыром
- Курица с анансом
- Хинкали с грибами
- Суп грибная лапшп
- Завтрак с овсянкой
- Пшенка
- Суп с тефтелями
- Майонез диетический (Кухарим)
- Serek homogenizowany
- kotlet mielony
- Салат с манго
- Отбивные из индейки
- Картофель фри
- Каша конопляная
- Кекс творожный
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой
- Омлет из белков и 1 яйца
- Протеин клнопляный
- Кабачковые оладьи
- Протеин тыквенный
- Тыква сушеная порошок
- Вафли
- Борщ без мяса
- Масло сливочное 82.5
- Сырники
- Хлебцы кукурузные Лента
- Вафли из тыквенного порошка
- Харчо суперсуп
Метки: Как приготовить Грудка отварная, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
