Рецепт Пирог с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с сыром

Молоко коровье, белковое 1%	200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	170 г
Яйцо куриное	94 г
Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Сыр голландский, брусковый	200 г

Способ приготовления

Простые Рецепты как в детстве Очень вкусный пирог с сыром Ингредиенты: Молоко – 200 мл Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л. Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170 Яйцо – 1 шт. Яичный желток -1 шт. Соль -1/4 ст.л. Сахар – 0,5 ст.л. Мука -350 гр. Сыр твёрдый – 200 гр. Готовим тесто для пирога, для этого в тёплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, добавляем яйцо, соль, размягчённое сливочное масло, муку и замешиваем тесто. Тесто ставим в тёплое место на 40-50 минут, когда тесто увеличится в 2 раза, приступаем к формированию пирога. Тесто делим на 7 равных частей. Для начинки сыр трём на мелкой или средней тёрке, сливочное масло растапливаем на медленном огне. Для приготовления пирога нам понадобится форма размером 20х25, одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в смазанную маслом форму, пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем тертым сыром, далее раскатываем очень тонко следующую часть теста и кладем по верх предыдущего в форму, смазываем только растопленным сливочным маслом и так далее, посыпая сыром слои через одного, кроме последнего. Последний слой смазываем яичным желтком и затем разрезаем пирог на квадраты по всей толщине пирога, накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на 20 минут, когда пирог увеличится, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	325.1 ккал	1684 ккал	19.3%	5.9%	518 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	4.1%	752 г
Жиры	17.3 г	56 г	30.9%	9.5%	324 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	4.5%	682 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.7%	1818 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.5%	6013 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.2 мкг	900 мкг	14.7%	4.5%	681 г
Ретинол	0.119 мг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6173 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	2.9%	1059 г
Витамин В4, холин	41.38 мг	500 мг	8.3%	2.6%	1208 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	2.2%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.5%	2041 г
Витамин В9, фолаты	16.764 мкг	400 мкг	4.2%	1.3%	2386 г
Витамин В12, кобаламин	0.318 мкг	3 мкг	10.6%	3.3%	943 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	1.7%	1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	1.5%	2008 г
Витамин Н, биотин	3.558 мкг	50 мкг	7.1%	2.2%	1405 г
Витамин РР, НЭ	2.834 мг	20 мг	14.2%	4.4%	706 г
Ниацин	0.559 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.48 мг	2500 мг	4.2%	1.3%	2370 г
Кальций, Ca	216.48 мг	1000 мг	21.6%	6.6%	462 г
Кремний, Si	1.246 мг	30 мг	4.2%	1.3%	2408 г
Магний, Mg	19.15 мг	400 мг	4.8%	1.5%	2089 г
Натрий, Na	219.67 мг	1300 мг	16.9%	5.2%	592 г
Сера, S	89.68 мг	1000 мг	9%	2.8%	1115 г
Фосфор, P	174.8 мг	800 мг	21.9%	6.7%	458 г
Хлор, Cl	38.89 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	335.9 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	28.02 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	1.4%	2222 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	0.8%	3968 г
Кобальт, Co	1.477 мкг	10 мкг	14.8%	4.6%	677 г
Марганец, Mn	0.2376 мг	2 мг	11.9%	3.7%	842 г
Медь, Cu	59.98 мкг	1000 мкг	6%	1.8%	1667 г
Молибден, Mo	5.355 мкг	70 мкг	7.7%	2.4%	1307 г
Никель, Ni	0.685 мкг	~
Олово, Sn	3.93 мкг	~
Селен, Se	4.875 мкг	55 мкг	8.9%	2.7%	1128 г
Стронций, Sr	3.02 мкг	~
Титан, Ti	3.43 мкг	~
Фтор, F	15.01 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26649 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3623 г
Цинк, Zn	1.3053 мг	12 мг	10.9%	3.4%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.863 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.371 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.603 г	~
Заменимые аминокислоты	2.775 г	~
Аланин	0.203 г	~
Аспарагиновая кислота	0.395 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	1.103 г	~
Пролин	0.531 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.407 г	~
6:0 Капроновая	0.204 г	~
8:0 Каприловая	0.169 г	~
10:0 Каприновая	0.421 г	~
12:0 Лауриновая	0.488 г	~
14:0 Миристиновая	1.799 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.754 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	1.385 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.897 г	min 16.8 г	29.1%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.32 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.509 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.998 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.38 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.355 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пирог с сыром составляет 325,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.1 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	17.3 г	-%
	Углеводы	32.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С СЫРОМ

Пирог с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином PP - 14,2 %, кальцием - 21,6 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Пирог с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с сыром, калорийность 325,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе