Рецепт Торт "Изумрудная черепаха". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Изумрудная черепаха"

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар песок	200 г
Пищевая сода	5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	450 г
Молоко сгущенное с сахаром 5% жирности	350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	500 г

Способ приготовления

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Изумрудная черепаха"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	332 ккал	1684 ккал	19.7%	5.9%	507 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.7%	1118 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	6.9%	434 г
Углеводы	47.1 г	219 г	21.5%	6.5%	465 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.5%	2000 г
Вода	36 г	2273 г	1.6%	0.5%	6314 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.9 мкг	900 мкг	11%	3.3%	910 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.6%	1161 г
Витамин В4, холин	55.39 мг	500 мг	11.1%	3.3%	903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	3%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	9.888 мкг	400 мкг	2.5%	0.8%	4045 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	3.1%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	1.2%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	1.4%	2235 г
Витамин Н, биотин	4.206 мкг	50 мкг	8.4%	2.5%	1189 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.8182 мг	20 мг	9.1%	2.7%	1100 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.03 мг	2500 мг	7.2%	2.2%	1389 г
Кальций, Ca	119.53 мг	1000 мг	12%	3.6%	837 г
Кремний, Si	1.152 мг	30 мг	3.8%	1.1%	2604 г
Магний, Mg	17.48 мг	400 мг	4.4%	1.3%	2288 г
Натрий, Na	146.9 мг	1300 мг	11.3%	3.4%	885 г
Сера, S	62.82 мг	1000 мг	6.3%	1.9%	1592 г
Фосфор, P	124.3 мг	800 мг	15.5%	4.7%	644 г
Хлор, Cl	105.76 мг	2300 мг	4.6%	1.4%	2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15 мкг	~
Бор, B	10.7 мкг	~
Ванадий, V	25.93 мкг	~
Железо, Fe	0.723 мг	18 мг	4%	1.2%	2490 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2799 г
Кобальт, Co	2.1 мкг	10 мкг	21%	6.3%	476 г
Марганец, Mn	0.1709 мг	2 мг	8.5%	2.6%	1170 г
Медь, Cu	47.84 мкг	1000 мкг	4.8%	1.4%	2090 г
Молибден, Mo	5.682 мкг	70 мкг	8.1%	2.4%	1232 г
Никель, Ni	0.634 мкг	~
Олово, Sn	3.91 мкг	~
Селен, Se	5.99 мкг	55 мкг	10.9%	3.3%	918 г
Стронций, Sr	5.12 мкг	~
Фтор, F	25.84 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15480 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	1%	3086 г
Цинк, Zn	0.6706 мг	12 мг	5.6%	1.7%	1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.734 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.335 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	1.075 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.762 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.344 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.193 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	1.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.061 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.961 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.996 г	min 16.8 г	23.8%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.197 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.337 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.728 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.656 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.36 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Торт "Изумрудная черепаха" составляет 332 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	332 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	47.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	36 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА"

Торт "Изумрудная черепаха" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 11,1 %, кальцием - 12 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Торт "Изумрудная черепаха"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Изумрудная черепаха", калорийность 332 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Изумрудная черепаха", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе