Рецепт Омлет с грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами и брокколи

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Брокколи (Жарка) 30 г
Лисички 100 г
Укроп (Жарка) 5 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Творог 5% жирности 50 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12% 844 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.5% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 13% 781 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 2.308 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.4% 2994 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 16.7% 608 г
Витамин В4, холин 98.95 мг 500 мг 19.8% 20.1% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 19% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.114 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3050 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 14.5% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 8% 1269 г
Витамин D, кальциферол 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 24.5% 415 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.631 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4286 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 9.014 мкг 50 мкг 18% 18.3% 555 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 27.2% 374 г
Витамин РР, НЭ 3.3718 мг 20 мг 16.9% 17.2% 593 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.48 мг 2500 мг 11.3% 11.5% 882 г
Кальций, Ca 71.1 мг 1000 мг 7.1% 7.2% 1406 г
Кремний, Si 3.882 мг 30 мг 12.9% 13.1% 773 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2316 г
Натрий, Na 66.61 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1952 г
Сера, S 111.61 мг 1000 мг 11.2% 11.4% 896 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 17.8% 571 г
Хлор, Cl 88.95 мг 2300 мг 3.9% 4% 2586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 12.4% 819 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 6.4% 1579 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 44.8% 227 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1560 г
Медь, Cu 161.88 мкг 1000 мкг 16.2% 16.5% 618 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 5.7% 1799 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 16.383 мкг 55 мкг 29.8% 30.3% 336 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13409 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.8247 мг 12 мг 6.9% 7% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.678 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.642 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами и брокколи составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И БРОККОЛИ

Омлет с грибами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 24,1 %, витамином H - 18 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 17,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 16,2 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Омлет с грибами и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами и брокколи, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты