Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Пекинская капуста (пак-чой), сырая 70 г
Огурец с кожурой, сырой 198 г
Помидоры (томаты), парниковые 313 г
Редис, сырой 87 г
Сельдерей 29 г
Уксус бальзамический 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.2% 10857 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.9% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.7% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.2% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 24.4% 1016 г
альфа Каротин 3.092 мкг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 33.1% 751 г
бета Криптоксантин 7.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.2% 4865 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 3% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 10.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.827 мкг 400 мкг 4.2% 10.4% 2377 г
Витамин C, аскорбиновая 16.99 мг 90 мг 18.9% 47% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 9% 2788 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 2.5% 9671 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 25.6% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.3833 мг 20 мг 1.9% 4.7% 5218 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.5 мг 2500 мг 8.6% 21.4% 1160 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 6% 4141 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 10.7% 2307 г
Натрий, Na 26.22 мг 1300 мг 2% 5% 4958 г
Сера, S 5.17 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19342 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 9.7% 2589 г
Хлор, Cl 24.54 мг 2300 мг 1.1% 2.7% 9372 г
Микроэлементы
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 6.7% 3734 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 17442 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 64.2% 387 г
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 13.4% 1866 г
Медь, Cu 66.89 мкг 1000 мкг 6.7% 16.7% 1495 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 10.7% 2322 г
Никель, Ni 5.597 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14706 г
Фтор, F 9.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 41322 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 10.7% 2326 г
Цинк, Zn 0.1935 мг 12 мг 1.6% 4% 6202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.651 мг ~
бета Ситостерол 2.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 18,9 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Салат с пекинкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы