Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Макрурус тупорылый (Варка) 1500 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.2% 745 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.4 мкг 900 мкг 26.4% 32% 379 г
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 32.2% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.725 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23188 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 4% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 12% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6462 мг 20 мг 13.2% 16% 756 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.67 мг 2500 мг 8.1% 9.8% 1227 г
Кальций, Ca 26.63 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3755 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 3.6% 3311 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 7.8% 1564 г
Натрий, Na 44.66 мг 1300 мг 3.4% 4.1% 2911 г
Сера, S 144.55 мг 1000 мг 14.5% 17.6% 692 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 15.5% 784 г
Хлор, Cl 63.59 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2903 г
Йод, I 21.34 мкг 150 мкг 14.2% 17.2% 703 г
Кобальт, Co 12.635 мкг 10 мкг 126.4% 153.2% 79 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3086 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 8% 1524 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 4.1% 2940 г
Никель, Ni 2.658 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24554 г
Фтор, F 167.82 мкг 4000 мкг 4.2% 5.1% 2384 г
Хром, Cr 19.74 мкг 50 мкг 39.5% 47.9% 253 г
Цинк, Zn 0.6249 мг 12 мг 5.2% 6.3% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 23%
Омега-6 жирные кислоты 1.284 г от 4.7 до 16.8 г 27.3% 33.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.572 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.184 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 126,4 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги