Рецепт Сендвич с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сендвич с рыбой

Хлеб дарницкий 46 г
Форель, все виды 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Лук репчатый 11 г
Лимон 10 г
Петрушка свежая 7 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сендвич с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.1% 792 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.3% 778 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.5% 1251 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.8% 645 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 7.7% 729 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 6.7% 850 г
бета Криптоксантин 49.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 7% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В4, холин 44.59 мг 500 мг 8.9% 5% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 9.3% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 23.62 мкг 400 мкг 5.9% 3.3% 1693 г
Витамин В12, кобаламин 2.454 мкг 3 мкг 81.8% 46.2% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 8.9% 633 г
Витамин D, кальциферол 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин D3, холекальциферол 1.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 3.7% 1506 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6658 г
Витамин К, филлохинон 98 мкг 120 мкг 81.7% 46.2% 122 г
Витамин РР, НЭ 2.5258 мг 20 мг 12.6% 7.1% 792 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.53 мг 2500 мг 11.4% 6.4% 879 г
Кальций, Ca 48.28 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2071 г
Кремний, Si 3.454 мг 30 мг 11.5% 6.5% 869 г
Магний, Mg 29.59 мг 400 мг 7.4% 4.2% 1352 г
Натрий, Na 163.04 мг 1300 мг 12.5% 7.1% 797 г
Сера, S 95.49 мг 1000 мг 9.5% 5.4% 1047 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 9.5% 595 г
Хлор, Cl 347.9 мг 2300 мг 15.1% 8.5% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 20.36 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 5.9% 958 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6696 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 9.7% 580 г
Литий, Li 2.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.7931 мг 2 мг 39.7% 22.4% 252 г
Медь, Cu 167.61 мкг 1000 мкг 16.8% 9.5% 597 г
Молибден, Mo 4.768 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1468 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 6.149 мкг 55 мкг 11.2% 6.3% 894 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 28.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13903 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.7566 мг 12 мг 6.3% 3.6% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.369 г от 0.9 до 3.7 г 41% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.43 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.206 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.491 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.523 г min 16.8 г 15% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.166 г ~

Энергетическая ценность Сендвич с рыбой составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕНДВИЧ С РЫБОЙ

Сендвич с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 81,8 %, витамином C - 15,8 %, витамином D - 13,1 %, витамином K - 81,7 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 39,7 %, медью - 16,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Сендвич с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сендвич с рыбой, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сендвич с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты