Рецепт Брокколи с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с фаршем

Брокколи	150 г
Фарш Говяжий Постный [Лента]	100 г
Фарш свиной, 21% жира	100 г
Чеснок	10 г
Сыр Моцарелла [Сыр Стародубский]	100 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Паприка Копчёная [Kamis]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.7 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	998 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.1%	655 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	13%	455 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.6%	9955 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.7%	2222 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	1.9%	3153 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	0.7%	8654 г
альфа Каротин	8.047 мкг	~
бета Каротин	0.116 мг	5 мг	2.3%	1.4%	4310 г
бета Криптоксантин	0.322 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	451.609 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.182 мг	1.5 мг	12.1%	7.2%	824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3%	2000 г
Витамин В4, холин	6.52 мг	500 мг	1.3%	0.8%	7669 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	4%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	4.5%	1325 г
Витамин В9, фолаты	21.416 мкг	400 мкг	5.4%	3.2%	1868 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	3%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	29.08 мг	90 мг	32.3%	19.1%	309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1%	5814 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31056 г
Витамин К, филлохинон	32.7 мкг	120 мкг	27.3%	16.2%	367 г
Витамин РР, НЭ	1.1967 мг	20 мг	6%	3.6%	1671 г
Ниацин	0.026 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.92 мг	2500 мг	6.8%	4%	1480 г
Кальций, Ca	23.58 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4241 г
Кремний, Si	25.162 мг	30 мг	83.9%	49.7%	119 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	1.7%	3454 г
Натрий, Na	189.14 мг	1300 мг	14.5%	8.6%	687 г
Сера, S	47.44 мг	1000 мг	4.7%	2.8%	2108 г
Фосфор, P	61.3 мг	800 мг	7.7%	4.6%	1305 г
Хлор, Cl	256.82 мг	2300 мг	11.2%	6.6%	896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.2 мкг	~
Бор, B	60.2 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.468 мг	18 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Йод, I	5.02 мкг	150 мкг	3.3%	2%	2988 г
Кобальт, Co	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	1.5%	3876 г
Литий, Li	0.064 мкг	~
Марганец, Mn	0.0882 мг	2 мг	4.4%	2.6%	2268 г
Медь, Cu	29.38 мкг	1000 мкг	2.9%	1.7%	3404 г
Молибден, Mo	1.017 мкг	70 мкг	1.5%	0.9%	6883 г
Никель, Ni	3.133 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	6.389 мкг	55 мкг	11.6%	6.9%	861 г
Фтор, F	0.18 мкг	4000 мкг			2222222 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.2%	4902 г
Цинк, Zn	0.6286 мг	12 мг	5.2%	3.1%	1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.558 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.369 г	~
Метионин	0.108 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.441 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	0.741 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.396 г	от 4.7 до 16.8 г	8.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.728 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.036 г	min 16.8 г	12.1%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.833 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.374 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с фаршем составляет 168,7 кКал.

Порция = 233 гр (393.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.7 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ФАРШЕМ

Брокколи с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином C - 32,3 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 83,9 %, хлором - 11,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Брокколи с фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с фаршем, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе