Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Горбуша, сырая	500 г
Сало свиное с живота сырое	100 г
Лук репчатый, сырой	15 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.6 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	9.3%	458 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	13.8%	309 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%		109500 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.2%	3481 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.1 мкг	900 мкг	4.5%	1.9%	2244 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Криптоксантин	0.8 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	3.1%	1395 г
Витамин В4, холин	96.33 мг	500 мг	19.3%	8.2%	519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.902 мг	5 мг	18%	7.7%	554 г
Витамин В6, пиридоксин	0.475 мг	2 мг	23.8%	10.1%	421 г
Витамин В9, фолаты	7.563 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5289 г
Витамин В12, кобаламин	3.187 мкг	3 мкг	106.2%	45.3%	94 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	8.252 мкг	10 мкг	82.5%	35.2%	121 г
Витамин D3, холекальциферол	8.252 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	1.1%	3846 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.1165 мг	20 мг	30.6%	13%	327 г
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.21 мг	2500 мг	11.6%	4.9%	858 г
Кальций, Ca	10.82 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9242 г
Магний, Mg	21.44 мг	400 мг	5.4%	2.3%	1866 г
Натрий, Na	69.01 мг	1300 мг	5.3%	2.3%	1884 г
Сера, S	165.87 мг	1000 мг	16.6%	7.1%	603 г
Фосфор, P	214.4 мг	800 мг	26.8%	11.4%	373 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.455 мг	18 мг	2.5%	1.1%	3956 г
Марганец, Mn	0.0137 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14599 г
Медь, Cu	55.27 мкг	1000 мкг	5.5%	2.3%	1809 г
Селен, Se	27.184 мкг	55 мкг	49.4%	21.1%	202 г
Фтор, F	0.12 мкг	4000 мкг			3333333 г
Цинк, Zn	0.434 мг	12 мг	3.6%	1.5%	2765 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.055 г	~
Валин	0.904 г	~
Гистидин*	0.433 г	~
Изолейцин	0.773 г	~
Лейцин	1.272 г	~
Лизин	1.407 г	~
Метионин	0.465 г	~
Треонин	0.848 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.697 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.05 г	~
Аспарагиновая кислота	2.052 г	~
Глицин	0.986 г	~
Глутаминовая кислота	2.345 г	~
Пролин	0.698 г	~
Серин	0.768 г	~
Тирозин	0.599 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.651 г	от 0.9 до 3.7 г	72.3%	30.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.169 г	от 4.7 до 16.8 г	24.9%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.58 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.356 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.515 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	2.68 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.838 г	min 16.8 г	40.7%	17.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.443 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.992 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.762 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.335 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.035 г	~
22:1 цис	0.033 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.85 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.138 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.178 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.178 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.053 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.135 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.035 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.252 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 234,6 кКал.

Порция = 113 гр (265.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.6 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,3 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B12 - 106,2 %, витамином D - 82,5 %, витамином PP - 30,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен Котлеты рыбные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 234,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные окорочка с рисом в духовке

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Лучшие рационы

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе